Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Търсене в сайта

Сланина в саламура с чесънСланина в саламура с чесън
24 Септ.
Вадим от буркана, измиваме с вода, оставяме да се отцеди, нарязваме на парченца и сервираме нашата сланина в саламура и чесън с червено вино....
Шаран в саламура с люти чушкиШаран в саламура с люти чушки
15 Септ.
1
В тенджера с 2-3 ч. ч. подсолена вода се слага обеленият и дребно нарязан кромид лук и се вари около 20 минути заедно със солта, лютивите чушлета и сока от лимона. Прибавя се нарязаният на порции шаран, предварително...
Осолена риба в саламура с подправкиОсолена риба в саламура с подправки
30 Януари
4
Почистваме рибата от вътрешностите и изплакваме със студена вода. В съд поставяме водата заедно със солта и разбъркваме до разтварянето ѝ. Нарязваме на парчета самата скумрия и поставяме в разтвора. Оставяме да престои...
Ломска саламураЛомска саламура
07 Януари
Ломската саламура е супер вкусна....
Американски саламури за български мезетаАмерикански саламури за български мезета
03 Април
Саламура за свинско Приготвя се саламура от 5 л вода, 450 г сол и 50 г селитра....
Тетевенската саламура празнува днесТетевенската саламура празнува днес
24 Юни
Тетевен организира празника на местната саламура, представляваща всъщност рибена чорба, за втора поредна година....
Камби в саламураКамби в саламура
08 Окт.
1
Слагаме всички съставки в една тенджера, варим всичко и заливаме бурканите с горещата саламура. В тази рецепта за камби в саламура също няма аспирин, всичко се запечатва хубаво и завиваме с кърпа....
Печена пилешка СаламураПечена пилешка Саламура
15 Януари
1
В тава се слага месото, чесън две цели скилидки, почистени от люспи и леко смачкани. Доматите също са цели, но са продупчени отгоре две дупки и отдолу. Чушките са разполовени и почистени от семки. Лукът е почистен и нарязан...
Краставички в саламураКраставички в саламура
02 Дек.
1
Избираме малки свежи краставички. Измиваме ги добре и нареждаме в буркани, като помежду им слагаме копър, дюлеви и вишневи листа. Възваряваме саламурата и ги заливаме след като изстине. Претакаме всеки ден, след...
Шипка в саламураШипка в саламура
05 Окт.
Пригответе саламура от меда, солта, водата и оцета. Ако се окаже, че не е достатъчна - направете още една. Залейте бурканите с чушки, затворете с капачки и хубаво смесете съдържанието....
Корнишони в саламураКорнишони в саламура
24 Окт.
Подберете еднакви и здрави корнишони, измийте ги и ги подредете в голяма тенджера, най-добре чугунена. Залейте ги със студена подсолена вода, като на 1 л вода се слага 1 с.л. сол). Оставете да престоят така за 1 нощ....
Маслини в саламураМаслини в саламура
23 Септ.
Трябва много внимателно да почистите маслините от всички дръжки, листа и т.н. За приготвянето на саламурата ви е нужна едра морска сол, като съотношението сол/вода е около 80-100 г сол на литър. Нетрадиционен начин за...
Пилешка супа СаламураПилешка супа Саламура
17 Април
1
Залейте пилето с 1 л вода, добавете пилешки бульон и сварете до готовност, като внимавате да не го преварите. След това го извадете, отцедете го и го запечете на скара до придобиването на златиста коричка. Накъсайте на...
Пиле в саламураПиле в саламура
15 Април
3
Нарежете пилешкото на порции, загрейте олиото в дълбока тенджера и го запържете равномерно. Сложете почистените цели домати в тава с малко вода и олио и ги запечете. След това оставете тавата под наклон, за да се отцеди...
Тетевенска рибена саламураТетевенска рибена саламура
02 Дек.
Тетевенската рибена саламура е готова....
Сланина в саламураСланина в саламура
04 Дек.
След като премине това време сланината в саламура, може да консумираме сланината в саламура....
Пиле в саламураПиле в саламура
15 Април
3
Нарежете пилешкото на порции, загрейте олиото в дълбока тенджера и го запържете равномерно. Сложете почистените цели домати в тава с малко вода и олио и ги запечете. След това оставете тавата под наклон, за да се отцеди...
Ломска рибена чорба СаламураЛомска рибена чорба Саламура
11 Април
2
Подбират се няколко вида риба, добре е да е от по-големите риби. Почистената риба задължително се пече на жар до готовност, след което се обезкостява. Доматите също се запичат в жарта, за кратко се слагат и сушените чушки...
Туршия с топла саламураТуршия с топла саламура
02 Дек.
Сипете захарта и оцета и от топлата саламура като я прицеждате. Саламурата се прави, като сипете вода в голяма тенджера, като заври сипвате солта, разбърквате и изключвате котлона....
Люти чушки в саламураЛюти чушки в саламура
22 Септ.
В компотени буркани сложете зърна черен пипер, дафинов лист, копър с цветовете, посочените количества захар и сол за всеки буркан, а също така и аспирините и чесън на око. Изрежете дръжките на чушленцата и ги надупчете...
Обикновена саламура за туршияОбикновена саламура за туршия
21 Септ.
Тази саламура е подходяща за люти чушки, чорбаджийки, зелени домати, целина, моркови, карфиол и т.н....
Пукани чушки в саламураПукани чушки в саламура
10 Януари
1
Чушкките се измиват, почистват се и се пукат леко на котлона. Разстиламе ги на хартия, а в дълбок съд солта, захарта и оцета ги разтваряме. Изстиналите вече чушки ги прибавяме в съда със саламурата, заедно с нарязания...
Тетевенска саламура (рибена чорба)Тетевенска саламура (рибена чорба)
04 Март
1
В моя случай използвах сьомгова пъстърва. В тенджера се сипва водата да заври и се посолява. Добавят се намачканите в вилица домати на кубчета (най-добре от консерва). Когато водата отново заври, се изпичат рибките, раците...
Сланина в зелева саламураСланина в зелева саламура
18 Ноем.
2
Окачаме на хладно място нашата сланина в зелева саламура....
Бяла риба в саламураБяла риба в саламура
04 Дек.
Сложете в тенджера нарязаната на порции бяла риба, залейте я с рибния бульон и част от прецедената саламура от краставичките....