Търсене в сайта
Суши сашимиСуши сашими се консумира с пръчици за хранене, като всяко парченце се топва в смес от соев сос с уасаби, а след изяждането на всеки вид риба се хапва от ряпата дайкон и от маринования джинджифил....
Запознайте се с 5-те основни видa сушиСашими
За разлика от другите видове суши, в този няма ориз. Сашимито се състои само от предварително овкусена риба. С него се наслаждаваме на чистия вкус на рибата./page
page5....
Морски аспержи - какво са и как се използват?Морските аспержи се използват на различни начини в кухнята:
Суши и сашими с морски аспержи
Една от най-популярните приложения на морските аспержи е в японската кухня, където те често се използват в суши и сашими....
Японски методи за готвенеПонякога сашими се приготвя чрез потапяне на суровите резени от риба или зеленчуци за кратко във вряща вода преди хранене.
Фугу Сашими
Висококвалифицираната подготовка на сурова риба....Традиционни подправки и водорасли в японската кухняХарактерни за нея са не само подправки като джинджифилът и сосове и пасти като соевия сос и уасабито, но и разноообразни водорасли, които традиционио присъстват в световноизвестните суши, сашими и темпура.... Кои са най-популярните видове суши?Сашими
Сашими също е специален вид суши, защото при него не присъства една от основните съставки, а именно оризът. Този вид е за любителите на рибата, нарязана съвсем на тънки парченца.... Най-популярните суши понятияПредставлява японски хрян, който при консумация на сашими традиционно се смесва със соевия сос и сместа се използва за овкусяване на парчетата суши сашими.... Чужди влияния в японската кухняКогато говорим за японска кухня няма как да не си представим различните видове суши, които се предлагат по суши-баровете, заедно със също толкова популярните сашими или темпура.... Техники за готвене в Японската кухняРибеното ястие сашими се приготвя без топлинна обработка, суровата риба е основна съставка и в едно от най-популярните национални ястия - суши.... Суши – полза и вредаТова е особено актуално при консумацията на сашими – нарязано сурово филе от риба. Соевият сос и суши съдържат много сол, което може да се отрази върху организма.... Как се готви конско месоВ Япония е известно ястието умасаси – това е сашими от конско месо, което се нарязва сурово. Можете сами да приготвите сушено конско месо.... Най-популярните специалитети от японската кухняСашими е нарязана на малки парчета сурова риба.
Друго популярно ястие познато по цял свят е суши. Някои видове морски дарове се сервират дори живи. Това се нарича одори. По този начин се консумират калмарите.... Вкусни факти за сушитоКогато сушито се приготвя от сурова риба, се нарича сашими.
Традиционният начин за ядене на суши е с ръце, а не с пръчки. Ястието трябва да се консумира веднага на една или две хапки.... Китайска и японска кухня – основни разликиНай-известните ястия от японската кухня неслучайно са суши и сашими - при тях рибата е само маринована, но не и готвена.
Основната храна в японската кухня е рибата, пилешкото и телешкото.... Рибите и морските деликатеси в японската кухняНяма как да попаднете на някой случаен суши-бар, надявайки се, че ще можете да пробвате този деликатес, но ако опитате късмета си в някой от престижните японски ресторанти е възможно да си поръчате сашими, приготвено... Най-известните видове сушиСашими
Представлява сурова риба, сервирана на парчета. Най-често се реже по различни начини, за да се подчертае външния вид на рибата.... Великите готвачи: Нобу МацухисаНеговите ястия, сред които паста с калмари в чеснов сос, пържена риба треска, салата сашими и тигрови скариди печелят най-високите отличия за изобретателност и безупречно изпълнение.... 
Японски методи за готвене
Традиционни подправки и водорасли в японската кухня
Международният ден на сушито се чества днес
Кои са най-популярните видове суши?
Най-популярните суши понятия
Ето какво похапнаха звездите след Оскарите
Водолеят хапва с приятели, Рибите вечерят на свещи
Чужди влияния в японската кухня
Техники за готвене в Японската кухня
Суши – полза и вреда
Как се готви конско месо
Най-популярните специалитети от японската кухня
Китайска и японска кухня – основни разлики
Рибите и морските деликатеси в японската кухня
Великите готвачи: Нобу Мацухиса
Любопитни факти и съвети за пиенето на саке
Крият ли опасност суровите рибни продукти?
Японската кухня и защо тя не е само суши
