Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Пълнено пилешко със стилтън и шункаНарежете сиренето на 4 парчета и го сложете във всяко джобче, заедно с 1-2 сушени домата.
Овкусете отвън гърдите със сол и пипе. Всяка гърда се увива с тънък резен шунка и се запича в загрята на 200 градуса фурна....
08 Май
Сирене СтилтънТвърди се, че причината за намаляването на интереса към сините сирена е мухълът.
История на Стилтън
Сиренето Стилтън носи наименованието на едноименното градче Стилтън, което се намира на 80 мили от Лондон....
30 Май
Стилтън – царят на английските сиренаСиренето Стилтън е пръв приятел на англичаните още от 17 век, когато в село Стилтън за първи път е започнала продажбата му....
21 Януари
Киш с тиквички, домати и стилтънПоръсете с настъргания стилтън и най-отгоре наредете разполовените чери домати. Разбийте яйцата и сметана, овкусете ги със сол и черен пипер. Изсипете сместа върху киша и запечете за 35-40 минути....
15 Февр.
Стилтън - изисканият деликатесЗа разлика от познатите от столетия сирена Рокфор и Горгонзола, английското сирене Стилтън става популярно едва от три столетия....
21 Дек.
1
Английска топла салата с круши и СтилтънСиренето се реже на кубчета. Добавя се към нарязаната салата с чесъна.
Крушите се обелват, сърцевината се маха и плодовете се режат на тънки резенчета. Добавят се в сместа. Лимонът се изстисква....
18 Юни
Гурме салати със СтилтънСалата с бекон и сирене Стилтън
За 4 порции са необходими 12 парчета бекон, 50 грама масло, 2 скилидки чесън, 4 филийки хляб, 50 грама сирене Стилтън, 4 супени лъжици майонеза, 70 грама сметана, сол на вкус, 1...
02 Февр.
Кулинарна употреба на СтилтънПо-известно е синьото сирене Стилтън, но се произвежда също така и бял Стилтън.
Сиренето Стилтън лесно се познава по характерната благородна плесен....
23 Септ.
Сирене Шаури (Chevre) - кралят на френските меки сиренаНа френската кулинарна традиция дължим и сиренето Шаури (Chevre), което заслужава специално внимание - ето защо.
Характеристики на сиренето Шаури
Шаури е меко френско сирене от едноименния регион....
24 Ноем.
СиренеТвърдото сирене трябва да се яде с нож и вилица.
Ползи от сиренето
Редица предимства на сиренето го правят незаменима храна....
11 Август
3
С какво вино да поднесем СтилтънМнозина от нас не са чували какво е Стилтън, пък камо ли защо трябва да се поднася с вино и то с какво вино може да се поднася. Ето малко просветление по въпроса.
Стилтън е вид синьо сирене....
06 Април
Сиренето на Уисконсин е най-доброто сирене в светаСиренето, произвеждано в американския щат Уисконсин, спечели състезанието за най-добро сирене в света....
14 Март
Козе сиренеТози вид сирене има значително по-малко калории от други видове сирене, включително кравето.
Предимства на козето сирене
1....
23 Март
Фета СиренеФета /φέτα/ представлява бяло сирене, което традиционно се произвежда в южната ни съседка Гърция. Всъщност 75 процента от консумираните сирена там са от този тип....
05 Август
1
Сирене МимолетЗнаем, че брашненият акар се използва целенасочено за производство на сирене Мимолет и други специални сирена, но очевидно акарите по сиренето са вредители в някои съоръжения за съхранение на сирене....
08 Дек.
Крема сиренеКрема сиренето (Cream cheese) се определя като вид меко бяло сирене, с поне 33% масленост и не повече от 55% водно съдържание....
21 Февр.
Синьо СиренеСтилтън
Английско синьо сирене, което се предлага в два варианта – синьо сирене и обикновено. Белият Стилтън обаче не е широко разпространен и се среща само в пределите на Обединеното кралство....
21 Февр.
5
Сирене ГрюерКулинарно приложение на Грюер
Твърдото на все пак нежно сирене Грюер е известно като едно от най-добрите сирена за печене....
30 Май
Сирене БриБри е френско сирене с благородна плесен, спадащо към групата на меките сирена. Наричано често „кралицата на сирената”, Бри е навярно най-популярното, познато и обичано по цял свят френско сирене....
30 Май
1
Сирене БофорТо се съчетава и с други сирена като горгонзола, бри, стилтън, пармезан, нюшател....
19 Май
Сирене МюнстерМюнстер /Munster, Munster-géromé/ представлява френско сирене, което се произвежда от краве мляко. Заедно с Камембер, Таледжио, Стилтън и Лимбургер е сред най-миризливите сирена в света....
11 Май
Зелено сиренеЗелено сирене е тип плесенно сирене, получено по специална технология. Такива сирена се правят в Швейцария и Англия....
22 Април
Сирене КабралесСъс своите 400 хиляди килограма годишно това сирене със сигурно ще заеме първенството на най-широко познатите и предпочитани испански сирена по света. От 7 години то е най-доброто испанско сирене....
02 Април