Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Търсене в сайта

Амонячна СодаАмонячна Сода
03 Февр.
1
Амонячната сода, позната още като амониев карбонат представлява розови, бели, сиви или безцветни кристали, които отделят добре изразен мирис на амоняк. Амонячната сода се получава по синтетичен път, а в хранително-вкусовата...
Сода БикарбонатСода Бикарбонат
03 Февр.
Сода бикарбонат, известна още като натриев бикарбонат, натриев хидрогенкарбонат или просто сода за хляб е продукт с безброй полезни приложения в нашето ежедневие. Содата е незаменима като набухвател в кулинарията, защото...
Разликата между амонячна сода и сода бикарбонатРазликата между амонячна сода и сода бикарбонат
28 Февр.
1
В своята същност амонячната сода и содата бикарбонат са химични набухватели. Те действат основно в кисела среда. Действието и на двете е подобно. Това ги прави взаимозаменяеми. Това кой вид набухвател да се използва...
Кашкавалки със содаКашкавалки със сода
22 Ноем.
2
Содата се погасява в киселото мляко. Брашното се пресява три пъти, за да стане по-въздушно. В него се прави кладенче и се изсипват разбитите яйца, зехтинът, киселото мляко, солта, захарта и изварата. Продуктите се разбъркват...
Тутманик със содаТутманик със сода
11 Февр.
Три от яйцата се разбъркват и към тях се прибавят киселото мляко с разтворената в него сода. Добавя се разтопено масло, натрошено сирене, брашно и щипка сол. Омесва се средно твърдо тесто. От тестото се правят топчета...
Коктейл Кампари содаКоктейл Кампари сода
19 Дек.
На дъното на чашата за сервиране се поставят кубчета лед. Наливат се 60 мл кампари и сокът от един портокал. Накрая се долива содата. Коктейлът се сервира с резенчета портокал. Освежаващ коктейл Кампари сода с...
Лимонада със содаЛимонада със сода
08 Септ.
1
В блендер се разбиват на пюре половината от червените плодове със сока от изцедените портокали и двете лъжици мед. След това към тях се долива тоника или содата, или просто минерална вода . Слага се лед и мента и...
Пататник със содаПататник със сода
29 Февр.
Картофите се обелват и се настъргват на ренде. Добавят се киселото мляко, олиото, солта, ситно нарязаният лук, накълцаният магданоз и черният пипер. Разбъркват се. След това постепенно се добавя брашното и содата....
Бухти със содаБухти със сода
17 Март
4
В купа разбиваме яйцата, прибавяме киселото мляко със содата и брашното до получаването на кексово тесто. С помощта на лъжица изсипваме по малко от сместа в горещото олио и ги пържим до зачервяване. Готовите поръсваме...
Лютеница със содаЛютеница със сода
15 Окт.
Измийте, изпечете и обелете чушките, патладжаните и доматите. Смелете ги с машинка за месо и ги изпържете в олио. Когато сместа се сгъсти, добавете магданоза и посолете. Насипете в буркани, запечатайте и стерилизирайте...
Пърленки със содаПърленки със сода
23 Дек.
Пресява се брашното в купа, сипваме яйцето в средата, добавя се киселото мляко с разбита в него сода, сол и олио. Разбърква се с вилица, после се замесва меко тесто. Оставя се да почине за 20 -30 минути, покрито с кърпа...
Мекици със содаМекици със сода
10 Януари
3
Изсипете киселото мляко в купа, добавете содата и разбъркайте. Добавете захар, сол, олио, оцет и яйце, разбъркайте хубаво сместа. Пресятото брашно изсипете в тава, направете кладенче и добавете сместа от купата, замесете...
Тутманик със содаТутманик със сода
15 Март
В дълбока купа разбиваме яйцата и прибавяме олиото и киселото мляко с шупналата сода. Постепенно прибавяме брашното и солта и размесваме добре, добавяме натрошеното сирене. В тава застлана с хартия за печене разпределяме...
Сода за красотаСода за красота
13 Окт.
6
Содата може да се използва не само в кулинарията, но и за красотата на кожата или зъбите. Содата от векове се използва в кулинарията и домакинството. Малко хора могат да се досетят, че могат да я използват като козметично...
Американски палачинки със содаАмерикански палачинки със сода
11 Януари
1
Прясяваме брашното със содата, бакпулвера и солта. Отделно разбиваме яйцата и към тях слагаме захарта и млякото. Миксираме двете смеси и бъркаме до получаване на хомогенна каша. От нея загребваме с голяма лъжица и...
Пухкави катми със содаПухкави катми със сода
03 Ноем.
Смесваме содата и киселото мляко и ги оставяме настрана петнадесетина минути, като през това време се заемаме с пресяването на брашното. После в него правим дупка и изсипваме сместа със содата, разбитите яйца и около...
Пухкав кекс със содаПухкав кекс със сода
18 Окт.
Разбийте яйцата със захарта, добавете киселото мляко, в което е угасена содата и разбъркайте пак. Добавете ванилията и олиото. Пресейте брашното с бакпулвера и внимателно го добавете към горната смес. Намазнете форма...
Черен хляб със содаЧерен хляб със сода
01 Януари
Лимоновият сок се прибавя към млякото и се оставя да престои 15 минути. Останалите продукти се пресяват и в средата се прави кладенче. Изсипва се млякото и се замесва тесто. Прехвърля се върху набрашнена повърхност и се...
Добруджански мекици със содаДобруджански мекици със сода
18 Септ.
Киселото мляко с яйцата, хлебната сода, захарта, оцета и олиото се разбъркват добре. Брашното се пресява и в него се прави кладенче. В него се изсипват останалите течни съставки. Омесва се средно твърдо тесто, което...
Мързелив тутманик със содаМързелив тутманик със сода
27 Юли
Разбиват се яйцата, добавя се натрошено краве сирене, нарязано на парченца топено сирене, добавят се киселото мляко със содата. Накрая се добавят олиото и брашното. Сместа трябва да е по-гъста от тази за палачинки....
Домашна пица със содаДомашна пица със сода
03 Септ.
Разбивам яйцето с киселото мляко, в което е угасена содата. Добавям олиото и брашното. Получава се гъсто лепкаво тесто. Оставям го да почива десетина минути. Колкото да подготвя продуктите за гарниране на домашната пица....
Питка Аламинут със содаПитка Аламинут със сода
01 Юни
Пресяваме брашното и го изсипваме в дълбок съд. В средата на брашното издълбаваме кладенче. В него слагаме разбитите с киселото мляко и содата яйца. Овкусяваме със солта и постепенно замесваме умерено твърдо тесто, но...
Курабии с амонячна содаКурабии с амонячна сода
17 Април
1
Разбивате яйцата със захарта и към тях добавяте маслото, киселото мляко и брашното с набухвателите. Замесвате меко тесто и го разточвате на дебелина от 4-5 см. Нарязвате го на фигурки, намазвате с четка, поръсвате...
Курабийки с амонячна содаКурабийки с амонячна сода
10 Дек.
5
Разбийте до побеляване яйцата със захарта и добавете при непрекъснато бъркане олиото. Разтворете амонячната сода в 2-3 с.л. хладка вода или прясно мляко и добавете към горната смес, след което лимоновата кора и лимоновата...
Соленки с Амонячна СодаСоленки с Амонячна Сода
06 Април
От всички продукти се замесва умерено твърдо тесто, да не лепне. Разделя се на 3-4 части, всяка се точи на кора дебела 1/2 см. Изрязват се ленти 10 см дълги и 1 1/2 см широки. Нареждат се в намаслена тава и се намазват...