Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Свински суджуци с чесънМесото се скълцва ситно със сатър или се смила. Добавете ситно нарязаната сланина със селитрата и подправките. Долива се от водата и сместа се омесва много добре. Оставете сместа да престои за 1 нощ.
На следващия ден напълнете...
12 Февр.
Домашни суджуци с балканска чубрицаНакачете суджуците на проветриво място, като периодично ги размачквате.
Домашните суджуци с балканска чубрица са готови....
23 Окт.
2
Домашни суджуци с червено виноНепременно опитайте тези домашни суджуци с червено вино...Сгряващата напитка за тях е ясна....
14 Дек.
Спагети със суджук и зеленчуциСпагети със суджук и зеленчуци - непретенциозни, но много вкусни....
03 Юли
Свински суджук с чесънСвинските суджуци с чесън оставяме на проветриво място докато изсъхнат....
11 Дек.
Гювечета с домашен суджук и зеленчуциНай-отдолу нареждаме по 4-5 парчета от суджука във всяко едно от гювечетата.
Върху него слагаме ситно нарязания лук и посоляваме всяко едно с по една щипка сол и поливаме с по 1 с.л. зехтин....
17 Февр.
Класически домашен суджук с кимионОставяме суджука на сухо и проветриво място да съхнат.
През 3-4 дни се разточват, за да станат плоски.
Класическият домашен суджук с кимион е готов....
28 Дек.
1
Домашен суджук с пушен пиперТази рецепта за домашен суджук с аромат на пушен пипер е едно страхотно мезе за вино и ракия....
03 Февр.
Суджук с боб в гювечеПодреждаме суджука ветрилообразно.
Слагаме в студена фурна на 200 градуса за един час.
Поднасяме гювечето топло с люта чушка или маринован чесън....
29 Февр.
6
Свински суджук с прясно зелеМесото се реже на малки парчета и се смила с месомелачка. Зелето се разрязва на шест части и се вари в подсолена вода, докато омекне. След като се свари, се оцежда хубаво. Отстранява се кочана и най-горните твърди листа....
05 Дек.
Домашен суджук с овче месоТака си пълним и останалите парчета домашен суджук.
Окачваме суджуците и оставяме да съхнат на сухо, студено и проветриво, подобно на другите сушени меса.
Домашен суджук с овче месо сервираме с домашно вино....
24 Дек.
Картофи със суджук в гърнеСуджука също нарежете едро и го добавете в гърнето. Посолете всичко и поръсете с черен и червен пипер.
Залейте всичко с винено-доматената смес.
Сложете да се пече с капака на 250 градуса около 1 час....
16 Март
Турски миш-маш със суджук и доматкиПоднесете турския миш-маш със суджук и доматки топъл за обяд или вечеря....
03 Юни
Суджук и телешко с картофи в гювечВземаме гювеча и поставяме месото, суджука, лука, чесъна, картофите и морковите.
Всичко заливаме с виното и мъничко вода. Поставяме гювеча във фурната, като предварително сме го захлупили....
26 Дек.
Фалшив сач със свинско, суджук и беконСуджука купих суров и го суших 10 дена. Може да използвате както сушен, така и пресен суджук....
03 Март
Телешки суджук с кимион и чубрицаНа 2-рия ден от закачането им, суджуците се свалят внимателно и се разточва с кръгло стъклено шише, пълно с топла вода, и се закачат отново.
Телешкият суджук с кимион и чубрица е много добро мезе, опитайте....
16 Дек.
Телешки суджук с бахар и кимионХубаво е суджуците отгоре да се покрият с тензух. След това се окачват на проветриво място за 20-30 дни.
Телешкият суджук с бахар и кимион е готов....
16 Дек.
Суджук с гъби и бял сосНарязвате суджука на парченца. Почиствате гъбите и ги нарязваме.
В тенджера загрейте олиото, задушете лука и чесъна, нарязани на ситно. Добавете суджука и гъбите, разбъркайте....
24 Окт.
Празена яхния със суджук в мултикукърКогато свърши времето за готвене, сервираме празената яхния със суджук в мултикукър, докато е още топло ястието....
28 Ноем.
Кисело зеле със суджук в гювечСледва отново ред зеле и лук, черен и червен пипер, струйка две олио, отгоре нареждаме суджука. Наливаме около 300 мл вода....
28 Януари
Домашен суджук с телешко и свинскоСлед това поднасяме готовия домашен суджук с телешко и свинско в компанията на червено вино....
21 Януари
Картофи с ребра и суджук в мултикукърНакрая поръсете картофи с ребра и суджук в мултикукър със свеж магданоз.
Източник: Блогът на Сия Рибагина...
28 Февр.
Суджук с яйца и домати по турскиСуджука нарязваме на тънки резени, доматите на четвъртинки, а лука на едри кубчета.
В подходящ тиган го запържваме за кратко в зехтина. Прибавяме лютия пипер, кимиона и доматите....
18 Юни