Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Печена сланина на скараПоднася се като предястие или допълнение към основно ястие с месо, задължително в компанията на хубаво червено вино.
Печената сланина на скара е много вкусна....
08 Юни
Картофки със сланина на фурнаСлед това изваждаме тавата от фурната, слагаме между всички резенчета по едно парченце нарязана сланина и връщаме тавата във фурната за още 10-15 минути на 200 градуса....
03 Май
Картофи със сланина на фурнаОбелват се картофите, нарязват се на колелца и се сваряват.
Половината от тях се нареждат в тава и се покриват с резенчета от сланина....
28 Януари
Сланина в бурканиОформете сланината на парчета и ги оваляйте обилно в сол.
Подредете ги плътно в компотени буркани и поръсете отново със сол на око.
Затворете хубаво с капачките и стерилизирайте за 10 минути....
30 Април
2
Сланина в саламураСлед като премине това време сланината в саламура, може да консумираме сланината в саламура....
04 Дек.
Праз със сланина и яйца на тиганПразът със сланина и яйца на тиган е много вкусно ястие....
03 Януари
1
Ориз със сланина и наденица на фурнаЛукът се реже възможно най-ситно, сланината и наденицата - на тънки парченца, и те се прибавят при ориза.
Посолява се, поръсва се джоджена, залива се с 9 ч.ч. вода и се пече във фурна на 250 градуса....
15 Януари
Маринована сланина с бахарКутията с мариновата сланина се затваря с капак и се съхранява в хладилника или на хладно място.
След една седмица може да се консумира. За това време сланината си поема колкото сол ѝ е необходима....
24 Януари
Домашна сланина с кафеРежем сланината на едри парчета с дължина около 20 см. В подходящ дълбок съд изсипваме половината морска сол, като заравняваме добре....
07 Февр.
1
Маринована сланина с чесънПравим няколко разреза на сланината. В тенджера поставяме вода и двете супени лъжици сол. Щом водата заври, поставяме сланината и оставяме да ври още 30 минути....
26 Септ.
Осолена сланина с подправкиМезето се поднася, като го нарежете на тънко.
Осолената сланина с подправки е готова....
24 Януари
Парена сланина в бурканиНа котлона поставяме тенджера с вода и към нея добавяме едрата сол.
Изчакваме така, докато самата вода заври.
През това време почистваме сланината и я нарязваме на парчета по желание....
09 Дек.
Сланина с бъркани яйцаНарязваме сланината на кубчета и ги пускаме във вряща вода за 2-3 минути.
Изваждаме ги, оцеждаме и ги пускаме в тиган да се запържат до златисто.
Разбиваме яйцата и с тях заливаме сланината....
18 Януари
Сланина за мезеСлед това пуснете сланината в течността. Притиснете я с чиния и я оставете 3-4 дни, за да се осоли.
След това измийте сланината хубаво и я подсушете. В отделен съд смесете подправките....
08 Януари
Картофи с лук и сланина на тиганКартофите се режат на шайби с дебелина около 5 мм. Лукът режете на ивици, а сланината или бекона - на едри парчета, ако искате да останат парченца до края на готвенето....
07 Януари
1
Шишчета от скумрия и сланина на скараНарежете филето на кубчета, поръсете ги с черен пипер, обвийте ги с тънки ивици сланина и ги нанижете на шишове....
19 Август
Маринована сланина в буркани ОмнияСланината се нарязва на по 4-6 см широчина и дължина по височината на буркана, но не по-вече от 11 см. Залива се с вода да се изкисне за 2-3 дена....
20 Ноем.
Страхотна сланина в зелев сокВземете подходяща кутия, в която да наредите сланината.
Сипете морска сол на дъното, отгоре поставете парчета сланина. Посипете ги пак със сол, после пак сланина и така докрай. Завършете със сол....
13 Юли
1
Сланина в саламура за ценителиСланината се подрежа до гърлото на буркана. Когато сме готови, сипваме саламурата в буркана. Затваряме и оставяме буркана за месец на студено....
07 Дек.
Сланина в саламура с чесънНарязваме сланината на парчета и подреждаме в буркани. Ред сланина 1-2 скилидки чесън, няколко зърна черен пипер и листо дафинов лист и така редуваме....
24 Септ.
Сланина с чесън и подправкиАз съм заложил на стандартните български подправки.
Щом сланината се е отцедила, започваме да овалваме от всички страни.
Слагаме във фризера за няколко часа да стегне....
07 Септ.
2
Сланина с праз по шопскиИзпържваме сланината до златисто, като предварително я нарязваме на филийки. Ако сланината не е солена, след като я извадим, я посоляваме....
21 Септ.
Ущипци със сланина и кашкавалУщипците със сланина и кашкавал се пекат на скара или барбекю на дървени въглища....
07 Юли