Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Търсене в сайта

Тажин с агнешкоТажин с агнешко
19 Юли
Нарежете кайсиите наполовина и ги сложете в купа със 150 мл. Оставете ги да престоят през нощта. Загрейте фурната на 180 градуса. Загрейте зехтина в тенджера и запържете лука. Добавете агнешкото месо, кимиона, кориандъра...
Тажин с пилешкоТажин с пилешко
31 Май
Прехвърлете го в тажина. Добавете лука в тигана и го изпържете. Прибавете чесъна, доматите, подправките и меда. Сипете сушените кайсии, малко сол и черен пипер....
Тажин с нахутТажин с нахут
12 Август
3
Измийте добре предварително накиснатия нахут. Загрейте олиото в тенджера и запържете лука и чесъна. Прибавете чесъна, доматите, кимиона и бульона, разбъркайте добре. Кипнете и задушете за 30 минути. Прибавете кориандъра...
Тажин с телешко месоТажин с телешко месо
16 Април
Прехвърлете месото и лука в тажин, добавете нарязаните на кръгчета моркови и сините сливи. Залейте с 500 мл вряла вода, натрошете телешкия бульон. Разбъркайте добре и печете около 60 минути на 180 градуса....
Пилешки тажин с нахутПилешки тажин с нахут
10 Ноем.
Слагаме тажина на котлона и изсипваме едро нарязания лук и нахута. Подреждаме бутчетата и разпределяме маслините. Лимонът нарязваме на четвъртини и го подреждаме до пилето....
Марокански тажин с бяла рибаМарокански тажин с бяла риба
17 Април
Ако сте любители на пикантните ястия, може да сервирате тажина, гарниран с лютите чушки....
Тажин с нахут и патладжаниТажин с нахут и патладжани
08 Септ.
Нарежете патладжана и тиквичките поръсете ги със сол и ги оставете да престоят 30 минути. Измийте и ги подсушете. Загрейте грил и ги изпечете с 2 с.л. зехтин. Междувременно загрейте оставащия зехтин и изпържете лука и...
Тажин с маслини, бадеми и зелен бобТажин с маслини, бадеми и зелен боб
11 Юни
Пържим месото в разтопеното масло и прибавяме половината от лука, нарязан на ситно, и бадемите, доливаме 1 ч.ч. вряща вода, посоляваме на вкус и оставяме да се свари на тих огън. Сготвеното месо вадим от соса и към него...
Кофта ТажинКофта Тажин
18 Февр.
С влажни ръце оформете малки кюфтенца, които изпържете до кафяво в сгорещена мазнина, загрята в тажин. Извадете кюфтетата върху домакинска хартия, за да се отцедят от излишната мазнина....
Агнешко с нахут в тажинАгнешко с нахут в тажин
20 Февр.
Загрейте половината зехтин в тажина. Запържете до покафеняване агнешкото месо. Извадете го от съда и в мазнината от пърженото сложете ситно нарязания лук и чесън....
Пиле със зелени маслини в тажинПиле със зелени маслини в тажин
09 Март
Добре почистеното и подсушено пиле се натрива от всички страни с подправките и се запържва директно в тажина в малко олио. Добавят се едро нарязаният лук и пръчката канела....
Какво да сготвим в тажинКакво да сготвим в тажин
14 Август
Проверявайте тажина редовно, като се уверявате, че сосът не се е изпарил. Сервирайте тажин ястието с карамелизираните сушени сини сливи и кайсии, и препечените бадеми....
Тажин - магьосникът в арабската кухняТажин - магьосникът в арабската кухня
12 Април
1
Търпението е от съществено значение за тажин готвенето....
Сач и тажин - каква е разликатаСач и тажин - каква е разликата
03 Април
6
Затова ястията, приготвени в тажин, съответно се наричат тажин със зеленчуци, тажин с ориз и т.н....
Рецепта от Ориента: Тажин джалбана бататаРецепта от Ориента: Тажин джалбана батата
23 Май
тажин ястия. Те носят името си от специалния съд, в който се приготвят и който се казва тажин. Той е глинен и представлява дълбока кръгла тава с конусообразен похлупак....
Популярни рецепти за тажин от арабската кухняПопулярни рецепти за тажин от арабската кухня
05 Юли
Вижте още неустоими рецепти за ястия, приготвени на тажин: Кофта Тажин, Агнешко с нахут в тажин, Тажин с телешко месо, Пиле със зелени маслини в тажин....
С какви храни се отличава мароканската кухня?С какви храни се отличава мароканската кухня?
01 Ноем.
Тажин Ако трябва да асоциираме страната с някоя храна, то това е тажин. Името на това блюдо идва от съда, в който се приготвя....
Да си направим пухкав марокански хлябДа си направим пухкав марокански хляб
21 Ноем.
По обичай мароканците се хранят от общото в тажина - тип гювеч с плоско дъно и конусовиден капак. В него се приготвя и най-популярното ястие в страната, което е взело името на съда, в който се поднася – тажин....
Храните, които задължително да опитате в МарокоХраните, които задължително да опитате в Мароко
19 Дек.
Тажин (Tagine) Може би най-популярната храна в Мароко, която трябва да опитате. Приготвя се в тажин, а рецептата е уникална - в другите арабски страни тажинът е друг....
Най-популярните специалитети от мароканската кухняНай-популярните специалитети от мароканската кухня
12 Ноем.
2
Рибен тажин се приготвя от различни видове риба и морски продукти с домати, зеленина, стафиди, мед и бадеми. Месният тажин се приготвя от овче месо, лук, фурми, сини сливи и орехи....
Мароканска кухня: Пиршество за сетиватаМароканска кухня: Пиршество за сетивата
06 Август
2
Тажини Това са кръгли, плитки керамични съдове, огнеупорни и с конусовидни капаци. В тях се готвят тажини (задушени ястия) и са различни по големина - от най-малките за една порция, до големите - за 15-20 гости....
Пилешко с нахут по мароканскиПилешко с нахут по марокански
12 Юли
Кипнете сместа и я прехвърлете в тажин. Добавете нахута и картофите, разбъркайте и печете за 2 часа в загрята на 180 градуса фурна. Поръсете с магданоз и сервирайте веднага....
Задушено агнешко по мароканскиЗадушено агнешко по марокански
23 Юни
Месото се разпределя в гювечета или тажин, а в тигана, където се е пържило, се налива ¼ чаша топла вода и се кипва. Месото се залива с този бульон, покрива се с капачета и се пече 40 минути на 180 градуса....
Кулинарните традиции на АлжирКулинарните традиции на Алжир
23 Юни
Още рецепти от арабската кухня: Шаварма, Бърз кофта кебап, Тажин с пилешко, Шакшука, Агнешко с канела....
Традиционни съдове и уреди, използвани в японската кухняТрадиционни съдове и уреди, използвани в японската кухня
21 Май
Така например мароканците приготвят своя кускус в специален съд, познат като кускусиера, ислямите от Магреб готвят предимно на глинен съд, познат като тажин, а в Мексико приготвят своите царевични питки тортиля на тортилиера...