Търсене в сайта
Телешки бъбреци с гъбиРазреждаме с част от водата от варенето на бъбреците, поръсваме с черен пипер и оставяме на тих огън за 10-15 минути....
Телешки бъбреци с шункаНарежете бъбреците на парчета. Нарежете лука на ситно ги смесете в тиган с нарязаната на ситно шунка, олиото, ракията, черен пипер и сол.
Когато сместа се позапържи, прибавете бъбреците и гъбите....
Телешки бъбреци в гъбен сосПуснете вътре хубаво отцедените телешки бъбреци и ги задушете до покафеняване.
След това ги извадете с помощта на решетъчна лъжица.
В същата мазнина задушете гъбите....
Телешки бъбреци с пържени филийкиСлагаме бъбреците в средата на голяма чиния, заливаме със соса и подреждаме отстрани с панираните филийки.
Преди поднасяне поръсваме с магданоз....Телешки бъбреци в сметана по рускиБъбреците се разрязват на половинки, заливат се със студена вода и се киснат 3 часа, като водата се сменя на всеки половин час. Слагат се в тенджера, заливат се с 3 литра студена вода и се кипват.... Телешки бъбреци сотеНарязваме телешките бъбреци на малки парченца, посоляваме и пържим до зачервяване в маслото.... Бъбреци в ШериРазделете бъбреците на 4 порции. В тигана сипете остатъка от зехтина. Пържете всяка от порциите бъбреци вътре, като не спирате да бъркайте.
Извадете ги, когато пуснат целия си сок.... Бъбреци в гювечеПочистените бъбреци нарежете при нужда и ги сложете да се сварят, като се отпенват и посоляват.
Запържете лука в маслото и добавете бъбреците.... Супа от телешки бъбрециНарязваме телешките бъбреци на малки парчета и ги запържваме в маслото заедно със ситно нарязания пресен лук.... Свински Бъбреци в МаслоПочистваме свинските бъбреци от мазнината и обвивката и измиваме добре.
В тиган разтопяваме маслото и поставяме бъбреците, които сме разполовили на две.... Бъбреци с винен сосПочистете бъбреците, нарежете ги наджължно и ги изкиснете. Леко ги цепнете с нож от външната страна и ги изпържете.
Когато поомекнат, добавете към тях нарязания лук, виното и подправките.... Задушени бъбреци с гъбиТелешките бъбреци почистваме от тлъстината, нарязваме на филийки с дебелина 1 см и овкусяваме със сол и черен пипер.
Овалваме бъбреците в брашно и пържим в сгорещено олио на силен огън.... Бъбреци с доматен сосБъбреците се попарват и после се изплакват със студена вода. Нарязват се на ивици, поръсват се с черен пипер и се оставят да престоят 1 час.
Ситно нарязаният лук се задушава в маслото.... Селска питка с телешки бъбрециТелешките бъбреци се изкисват предварително в смес от оцет и вода, след което се изплакват и нарязват на кубчета. Телешкото месо се измива и нарязва на парчета и заедно с кубчетата бъбреци се овалват в брашно.... Бъбреци на тиганГотовите бъбреци сервирам със салатка от чери домати, малка моцарела и маслини.
Изключителен деликатес са тези бъбреци.
Със салата и печени филийки бъбреци на тиган са подходящи за вечеря.... Бъбреци по оксфордскиРазбъркайте добре и сложете вътре и бъбреците.
Върнете ястието на котлона и подгрейте, но без да го оставяте за кипне.
За гарнитура може да използвате варен ориз.... Бъбреци с марината на скараБъбреците режем наполовина. Изчистваме от белите ципи и поставяме в оцет да стоят за около 1-2 часа.
Това го правим, за да може да се премахне самата миризма.... 
Телешки бъбреци с доматен сос
Телешки бъбреци с пържени филийки
Задушени телешки бъбреци с гъбен сос
Телешки бъбреци в сметана по руски
Телешки бъбреци с гъби и червено вино
Бъбреци в Шери
Бъбреци в гювече
Супа от телешки бъбреци
Омлет с телешки бъбреци
Свински Бъбреци в Масло
Бъбреци с винен сос
Селска питка с телешки бъбреци
Бъбреци на тиган
Бъбреци с марината на скара
