Gotvach.bg»Статии»Френски Сирена
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Видове френски сиренаВъв Франция се произвежда прочутото сирене бри.
Френските сирена са с двойна и тройна масленост. Двойната масленост е 60 процента, а за тройна се смята маслеността над 70 процента....
1
Най-скъпите френски сирена
Бофор
Бофор е вид полутвърдо френско сирене от краве мляко, което се произвежда само във френския департамент Савоя. По своите качества и външен вид прилича на швейцарското сирене Грюер....
Най-популярните френски сирена
Френските сирена са над 400 вида и действително е доста трудно да се определи кои са най-популярните....
Сирене Шаури (Chevre) - кралят на френските меки сирена
По света има над 2000 вида сирене, а гърците са най-големи консуматори на тази млечна храна. В същото време френските сирена се смятат за най-изискани и съответно са сред най-скъпите....
Девет френски сирена, които всеки трябва да опита!В следващия списък са показани някои френски сирена, които се славят с неповторимото си качество и вкус....
5
Сирене БриБри е френско сирене с благородна плесен, спадащо към групата на меките сирена. Наричано често „кралицата на сирената”, Бри е навярно най-популярното, познато и обичано по цял свят френско сирене....
1
Традиционни френски продукти, които са гордост за местните
Говорейки за френските сирена, с които мнозина французи закусват или обядват препечени френски багети, добавяйки към тях и различни сладка (обикновено от боровинки или други горски плодове), не можем да подминем и месните...
Роля на Катерина Медичи за формирането на френската кухня
За френските сирена, масло, вино и дори кроасани, французите трябва да благодарят именно на нея....
Царството на сирената
Преди много години дори Шарл дьо Гол се е шегувал, че никак не е лесно да управлява народ, който яде 200 вида сирене. Всяка френска провинция има типични местни сирена....
Познавате ли тези сирена?
Представяме ви някои видове сирена, които са по-малко познати и за които почти сигурно не сте чували много.
Ньофшател - френско сирене от пълномаслено мляко....
Френска кухня за окото и душата
Традиционното френско хранене се състои от топъл или студен ордьовър - d'oeuvre и hors d'oeuvre за обяд, следван от супа, основно ястие, салата, сирене и десерт....
Фурм д‘Амбер - какво трябва да знаем
Това сирене се счита за едно от най-вкусните сред френски сирена, въпреки че е по-евтино от сиренето Рокфор. Френските експерти по храните го препоръчват дори за деца....
Изискани ордьоври от френската кухня
Крокетите са типично френски ордьовър. Представляват парчета храна като кайма, сирене или зеленчуци, оформени в цилиндрична или плоска кръгла форма, покрити с галета и изпържени дълбоко....