Търсене в сайта
Фул медамес с яйцаФул медамес всъщност е самата бобена смес, която може да се консумира като салата, разядка или в случая - с яйца. За да направим сместа, започваме със запържването на ситно нарязания лука в малко олио....
Фул МедамесСложете боба да се вари на бавен огън, докато напълно уври.
Щом е готов, го отцедете и оставете леко да се охлади.
През това време нарежете на тънки полумесеци лука и скълцайте чесъна.
Добавете ги към боба, овкусете...
Автентични рецепти за хумусХумусът е хранителна паста, която се приготвя от нахут и сусамов тахан с подправки като зехтин, чесън, червен пипер и лимонов сок. Това ястие е често сервирано на трапезите в целия Близък Изток.
Това ястие...Какво не знаете за арабската кухня?Медамес - Това ястие е характерно изключително много за египетската кухня и за Судан. Представлява нещо като пюре от бакла, подправено със сол и олио, към което могат да бъдат прибавени лук и чушки.... Национални ястия в арабската кухняСудан и Египет
И за двете държави е характерно приготвянето на медамас, представляващо доста пикантно или откровено люто пюре от бакла с чушки и лук.
6.... ХумусХумусът е едно от емблематичните за арабската кухня ястия. Всъщност хумусът е паста или разядка, която традиционно се прави от нахут и сусамов тахан с добавка на подправки, зехтин, лимонов сок и чесън.
Тази... Къри картофи с медКъм вече готовото масло добавяме медам подправките и разбъркваме добре.
Изсипваме картофите във намазнена тавичка заедно със маринатата и ги разбъркваме.
Печем къри картофите на 180 градуса до готовност.... 
Фул Медамес - любимото блюдо на фараоните
Автентични рецепти за хумус
Какво не знаете за арабската кухня?
Национални ястия в арабската кухня
Къри картофи с мед
