Търсене в сайта
Чеснов чомлек с телешкоХарактерното за тази балканска рецепта за чомлек с телешко е специфичният чеснов вкус, който попива телешкият джолан, а самият чесън след изпичане се маже като масло върху месото....
Чомлек с пилешки гърдиПилешките гърди се нарязват на хапки и се поставят в предварително намазаният със зехтин гювеч.
Картофите се обелват, измиват, нарязват и нареждат върху месото.
Лука се нарязва на полумесеци и също се слага в гювеча...
Постен чомлек с арпаджикПочистете добре арпаджика и кромида. Загрейте олиото и запържете до златисто ситно нарязания лук. Когато омекне, добавете настърганите домати, арпаджика и ситно нарязания чесън.
Подправете с черен и червен пипер и дафинов...
Телешки чомлек в гювечДобавяме и виното и около 200 мл вода и слагаме чомлека в умерена фурна.
Телешкият чомлек в гювеч се готви до готовност....Чомлек с телешки джоланКартофите се обелват, лукът се нарязва на едро, скилидките чесън се отделят и оставят с обвивката.
Продуктите се поставят в подходящ глинен съд с капак. Посоляват се, добавя се растителната мазнина и се объркват.... Безмесен чомлек в гърнеСипете размитото в малко студена вода брашно и оставете чомлека да поври още няколко минути.... Заек чомлек в гювечПечем около 3 часа така приготвения чомлек.
Поднасяме готовия заек чомлек в гювеч с вино.... Чомлек с пилешки гърдиПилешките гърди се нарязват на хапки и се поставят в предварително намазаният със зехтин гювеч.
Картофите се обелват, измиват, нарязват и нареждат върху месото.
Лука се нарязва на полумесеци и също се слага в гювеча... Чомлек по банскиНарежете телешкия джолан и го накиснете за 2 часа във вода. Измийте зеленчуците и ги поставете (без картофите) заедно с джолана и подправките в пръстен гювеч.
Залейте отгоре с виното и вода, запечатайте капака с тесто... Чомлек по овчарскиПрибавяме консервата домати, поливаме с бялото вино и водата селския чомлек, нарязваме маслото и поставяме отгоре.
Затваряме с капака и поставяме чомлека по овчарски във фурната на 200 градуса и печем до готовност.... Чомлек с картофи и морковиСипете виното и затворете съда с чомлека с капак.
Сложете чомлека с картофи и моркови да се пече в студена фурна на 250 градуса за 4 часа.... Чомлек от свинско месоВ тиган се запържва за кратко нарязаното на хапки месо и се отделя настрани.
Лукът, чесънът и морковите се нарязват на колелца, гъбите на ивици, картофите и колбасът на едри кубчета. Прехвърлят в дълбока купа. Смесват... Чомлек с пилешко в глинен съдПрез първите 30 минути гответе чомлека на 220 градуса, след което намалете на 180.
Печете още 90 минути или до пълна готовност на месото.
Чомлекът с пилешко в глинен съд е много вкусен.... ЧомлекПо оригинална рецепта чомлекът се прави с телешко месо, като му се добавят коленце и опашки, доколкото знам, аз обаче не успях да намеря такива продукти.... Овчарски ЧомлекПохлупете и изпечете чомлека на 200 градуса до готовност.
Овчарският Чомлек е много вкусен.... Родопски ЧомлекГювечът с чомлека се поставя във студена фурна и се включва на 250°C.
Като заври, се намалява на 180°C и родопския чомлек се пече 3-4 часа.... Чомлек кебапМесото се нарязва на парченца и се задушава заедно с лука. След като омекне лука се прибавят доматите, брашното, червения пипер, дафиновият лист, бахара, черния пипер, чубрицата и сол на вкус.
Месото се залива с виното... Бански чомлекНарежете телешкия джолан на едри парчета и го накиснете за 1 час във вода с малко оцет.
В гърне започнете да редите нарязаните на едри парчета или кръгчета картофи, телешките късове, едро нарязания лук, обелените скилидки... Постен чомлекВ загретия зехтин сложете лукчетата, скилидките чесън, нарязаните целина и моркови. Добавете червения пипер и разбъркайте. Сложете разполовените на две сливи и червеното вино. Разбърквайте докато виното се изпари.
Добавете... Заешки чомлекНакисваме заека в студена вода и 2-3 с.л. оцет и го оставяме да престои за 24 часа. След това го измиваме, нарязваме го на порции и ги поръсваме с подправките. Оставяме ги така да престоят 5-6 часа.
Взимаме тенджера и... 
Бански чомлек с пилешко
Телешки чомлек в гювеч
Чомлек с телешки джолан
Постен чомлек с лукчета
Безмесен чомлек в гърне
Заек чомлек в гювеч
Чомлек по бански
Чомлек по овчарски
Чомлек с картофи и моркови
Чомлек от свинско месо
Чомлек с пилешко в глинен съд
Свински чомлек с картофи в гювеч
Чомлек в тенджера под налягане за микровълнова
Овчарски Чомлек
Родопски Чомлек
Чомлек кебап
Бански чомлек
Постен чомлек
