Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Лечебната мощ на черния бъзЧерният бъз вирее на сенчести места, цветовете му се събират преди пълното им разцъфване. В тях се съдържат етерични масла, витамин С, гликозиди, органични киселини, дъбилни и слузни вещества и др.
В плодовете...
09 Дек.
Разликата между бъз и бъзакБилката тревист бъз се среща буквално навсякъде по нашите географски ширини. Може би поради този факт малцина са ѝ обърнали внимание. Често я наричат бъзак, бъзовляк или бъзуняк. Това обаче не е много точно.
В ботаниката...
12 Август
Сладко от цвят на бъзЗалейте цвета бъз с литър и 200 мл студена вода. Добавете един нарязан лимон.
Сложете съда на котлона, след като заври, отстранете от огъня. Оставете течността с цветовете за едно денонощие, след което прецедете....
27 Май
Домашен сироп от черен бъзПлодовете, след като се уверим, че са напълно узрели, се почистват и измиват няколкократно.
Насипват се в буркан, като на ред плод се слага и ред захар. Завършва се с дебел слой захар.
Сиропът престоява 40 дни. Разклаща...
15 Ноем.
1
Ароматен ликьор от бял бъзПочистваме цветовете и отстраняваме дръжките от съцветията. Поставяме ги в гевгир и ги обливаме еднократно под течаща струя вода.
Изсипваме почистените цветове в голям стъклен буркан и доливаме водката, като се стремим...
07 Юни
Сироп от бъз с лимониЦветовете от бъз се почистват така, че да остане възможно най-малко от зелените чепки. Слагат се в неметален съд и се заливат с водата.
Почистените и нарязани на колелца лимони се слагат и те да отдадат аромат и вкус при...
19 Февр.
Класически сироп от бял бъзБелият бъз се измива добре, поставят се цветовете в дълбок съд. Сипва се захарта и се сипва вода.
Разбъркайте и сложете за 24 часа в хладилник, като разбъркване на няколко часа, за да се разтопи и усвои захарта.
Измийте...
01 Юни
3
Концентриран сироп от черен бъзПърво си подгответе големи 3-литрови стъклени буркани - измийте и ги подсушете много добре.
Наредете един ред плодове бъз - около 3-4 см, след което добавете още толкова захар (даже е добре захарта да е малко повече)....
01 Март
Лечебни есенни рецепти с черен бъзВсеки знае за многобройните ползи от черния бъз, за които има изписани цели книги. Така че няма да се спираме върху темата какво точно лекува, защото на практика отговорът е всичко.
Особено полезен е обаче за укрепването...
07 Ноем.
Подсилете имунитета с бъз и чесънВремето вече застудя. Задават се и мразовитите месеци, в които трябва да се опазите здрави. През зимния период се появяват симптоми като безсъние, апатия, главоболие и се повишава податливостта към простудни и вирусни...
10 Окт.
Портокалово сладко с цвят от бъзСокът от 1 портокал и един лимон се изцеждат и се смесват с 3 с.л. цвят от бъз.
Кората на останалите портокали се обелва със специална белачка за цитруси, така че да имаме само оранжевата част от нея. И тя се слага при...
21 Ноем.
Концентриран сок от бъз и лимониИзмийте кората на лимоните.
Нарежете ги на 4 и ги сложете в кухненски робот.
Не ги режете на много дребни парчета.
Сложете всичко в тенджера (това ползвам, защото е голяма и дълбока, удобна за разбъркване) и бъркайте...
02 Юни
Студен чай с бъз и липаВодата се слага да заври и когато кипне, се слагат бъзът и липата.
Сваля се от огъня, добавя се захар и се похлупва за две-три минути да се запари.
Ароматният чай се налива в кана и към него се добавя лимоновият сок...
04 Май
Ароматен сироп от бъз без варенеПочиствам от зелените листа бъза и го слагам в кофа (може и в друг съд с капак), сипвам захарта, лимонената киселина и водата.
Разбърквам добре и захлупвам с капак.
Оставям за едно денонощие като разбърквам от време...
11 Юни
Домашен сок от цветовете на бъзВ дълбок съд слагаме водата и цветовете на бъза да престоят 48 часа, като притискаме с пластмасов диск отгоре, за да може хубаво да се ароматизира водата.
След това цветовете се отделят, по желание се прецежда водата през...
28 Май
2
Ягодова наслада с аромат на бъзОтделят се половината ягоди и се нарязват на парченца. Заливат се със сок от бъз и лимонов сок и оставяме в купата настрани.
Загрява се 400 мл прясно мляко със захар, сипваме разбития пудинг в 100 мл мляко и бъркаме докато...
17 Май
Витаминозен сок от бъз и лимониБъзът се накъсва на китки, ако е пресен (може да се използва и сух). Може да се приготви в туби от минерална вода или в голям съд, който събира количеството (голяма тенджера, тъй наречения човен).
Смесва се със лимоните...
15 Февр.
2
Ягодова торта с желе от бъзИмах останали два готови блата и ето - спретнах бърза ягодова торта.
За намазване ползвах желе от бъз, ще пусна моята рецепта, видях я от нета.
Двата блата един върху друг се срязват през средата на 12 см дължина,...
27 Май
Смути с бъз и бяло гроздеПочистете гроздовите зърна от семките.
Смесете гроздето, содата, замръзналия йогурт и сиропа от бъз в блендер.
Пасирайте до хомогенност. Сипете сместа в чаша и поднесете смутито веднага....
07 Август
Цвят от бъз за дихателни проблемиЗалейте 1 супена лъжица цветове от черен бъз с половин литър вряла вода. Оставете да се запари за 40 минути в съд с капак, увит с плат и прецедете.
Вземете по 1/3 чаша, 4-5 пъти на ден, 30 минути преди хранене. Помага...
21 Януари
Сок от бъз за бърза консумацияПърво, почистваме от листата и дебелите дръжки, които има бъзът.
Вземаме си един 3-литров буркан и ги поставяме вътре.
Нарязваме си лимона и него поставяме.
Заливаме догоре с вода, като поставяме капачка и оставяме...
31 Май
Веган сорбе с цвят от бъзИзмийте и залейте с вода цветовете от бъз. Смелете лимоните и добавете към него. Оставете 48 часа и прецедете сместа.
Добавете лимонтузуто и захарта, разбъркайте.
Изсипете готовия сироп в кутии, които поставете във...
20 Юни
Сироп от бъз (концентрат за разреждане)Цветовете от бял бъз се избират от чисто място и се откъсват с помощта на ножичка, за да не се загуби прашецът по тях, който е най-ароматен.
Внимателно се почистват от по-едрите дръжчици и от листата, като съцветията...
17 Май
Сироп от черен бъз в бурканиЗа сиропа от черен бъз в буркани предварително си подгответе големи буркани, най-добре 3-литрови. Измийте и ги подсушете хубаво.
Вземете един буркан и сложете в него плодчета. Добре е да се натрупат поне 3-4 см. После...
04 Март
Домашен сок от бъз с лимонПодбират се свежи цветове от бъз с къси дръжки и се измиват се хубаво и внимателно. Слагат се в дълбока тенджера заедно с нарязани на шайби два лимона с кората и сокът на третия.
Прибавя се захарта (може да бъде заменена...
03 Юни
2