Търсене в сайта
Панирани рулца от рациОт всички продукти, без ролцата, приготвяме смес.
В тази смес потапяме 1 по 1 ролцата и пържим в олио. Прекрасно мезе за ракийка....
Варени раци по рускиРяпата, морковите и магданозеният корен се обелват и се режат на кръгчета. Заливат се с вряла вода, добавя се сол и дафинов лист и се варят 40 минути.
Добавят се раците, на които предварително е отстранена средната перка...
Марсилско суфле с рациМесото от раци се нарязва на парченца. Добавят се нарязаният на ситно чесън, кориандърът, маслото, лимоновият сок, сметаната, солта и черният пипер.
Отделят се белтъците на яйцата, разбиват се на сняг и внимателно се...
Панирани рулца от рациРулцата от раци се обелват от целофана и се посоляват съвсем малко.
В купа си разбивате яйцата с брашното до гъстотата на гъста боза, може да добавите и малко бира, ако ви се е получила гъста смес.
Поръсвате с черен...
Речни раци на жарЗа осъществяването на тази рецепта е необходимо да се запали огън до получаване на жар. Трябва да се уловят раци, като се подбират по-големите. Излизат повече привечер.
Хващат се точно зад щипките, за да не ви ощипят....Лесни раци с виноПриготвят се много лесно. Раците се слагат в подходящ съд и се заливат с вода, колкото да се покрият.
Посоляват се и се слагат останалите продукти, нарязани на резени. Кипват се и се варят около 10-15 минути под похлупак... Пълнени раци с портокалиРазрязваме портокала на две и издълбаваме вътрешността.
Нарязаните на дребно ябълка, сварените и изчистени раци, вътрешността от портокала, леко задушения в лимонов сок керевиз се разбъркват хубаво заедно с майонезата... Хрупкави рулца от рациОбелваме всяко рулце от целофана, в които са увити, и всяко потапяме във брашно.
Разбиваме яйцата със черен пипер. Потапяме във разбитите яйца и после в галета.
Загряваме олио в по дълбок тиган и пържим до златисто... Супа от речни рациРаците се почистват и измиват много добре, заливат се с вода, колкото да ги покрие и се варят до готовност.
Сварените раци се изваждат, отделя се месото им, а вътрешността им се накълцва и прибавя към бульона, заедно... Лесна салата от рациИзплаквате раците добре, след което ги пускате във вряла подсолена вода. Варите ги 10-15 минути, докато почервенеят, изваждате ги и ги оставяте да се отцедят много добре.
Почиствате сварените раци от черупките и ги нарязвате... Запечени яйца с рациЗагрейте фурната на 190 градуса. Леко намажете 4 формички за печене с масло. Разпределете месото от раци на дъното на всяка формичка и поръсете с по 1 ч.л. лъжичка бренди.
Счупете по едно яйце във всяка форма. Поръсете... Пълнено авокадо с рациРазполовете авокадото и извадете семката от него.
Накъсайте месото от раци в малка купа. Прибавете олиото и горчицата. Посолете. Разбъркайте добре. Прибавете босилека и чушката.
Във всяка половина от авокадото на мястото... Средиземноморска супа от рациРаците се сваряват в подсолена вода, отцеждат се и се изчистват. Лукът и чесънът се нарязват на ситно и заедно с брашното се запържват в зехтина.
Разрежда се с бульона от варенето на раците и се добавят оризът и месото... Тайландски кюфтета с рациСложете ориза в тенджера, добавете топлия бульон и кипнете сместа. Сварете ориза за около 18 минути.
За да направите кюфтетата, сипете месото от раците, рибата, зеления лук, лимоновата трева, чушката, джинджфила и кориандъра... Литовска яхния с рациРаците се сваряват до готовност и се отделя месото им.
Лукът се нарязва по дължина така, че да се получат ивички, които се задушават в загрятото масло.
Поръсва се с червения пипер и брашното и се разбърква добре.... Пълнени портокали с рациРазполовете портокалите и издълбайте сърцевината с помощта на лъжичка.
В купа смесете месото от раци, рибата, нарязаните ябълки, месестата част от портокала, подправките и майонезата.
Разбъркайте добре сместа и напълнете... Раци с млечен сосРаците се сваряват в солена вода.
Приготвя се млечен сос, като брашното се запържва в маслото, добавя се млякото и сметаната и всичко ври на бавен огън до сгъстяване.
Печурките се нарязват на ситно и се запържват.... Тайландска супа с рациБульонът се слага да заври и се добавят скаридите, месото от раци и отцедената царевица.
Вари се 15 минути и се сваля от котлона. Поръсва се със сол и черен пипер и готовата супа се подправя със сметана.... Раци с бяло виноСварете измитите раци. Смесете бялото вино с малко вода и добавете подправките.
Поставете на слаб огън за 20 минути. Добавете свареното месо от раци и оставете да се задуши още 15 минути.
Пригответе желатина според... Панирани рулца от рациОт всички продукти, без ролцата, приготвяме смес.
В тази смес потапяме 1 по 1 ролцата и пържим в олио. Прекрасно мезе за ракийка.... Пикантни лингуини с рациСварете пастата. Загрейте 2 с.л. от зехтина и задушете резенето, лютата чушка и чесъна.
След 5 минути добавете рачешкото месо, увеличете котлона и сипете вермута. Кипнете за 1-2 минути и махнете от котлона.
Добавете... Задушени раци с бираРаците се измиват почистват и сваряват в 2 ч.ч. вода, бирата, нарязаната чушка и малко масло.
Сварените раци се запържват леко в сгорещено масло + 3 с.л. от бульона, в който са се варили.
Поднасят се топли с лимон... Мезе от варени рациПочистваме раците, като преди да ги поставим да врят, изтегляме средната перка от опашката.
Поставяме ги в тенджера с вода, в която сме добавили солта на вкус и девесила.
Оставяме да врят, а като заври водата, сипваме... Панирани рулца от рациСмесваме брашното, бакпулвера, солта. Прибавяме разбитото яйце и водата. Разбъркваме и в получената панировка топваме всяко рулце.
След като олиото се сгорещи, пържим до златисто всички рулца от раци.
След това ги оставяме... Панирани щипки от рациПърво си начупваме леко черупките на щипките и ги поставяме на пара да се сварят.
Внимателно ги отстраняваме като оставим само рачешко месо прикрепено към щипката.
В дълбок съд смесваме всички продукти за панировката... 
Речни раци на жар
Лесни раци с вино
Пълнени раци с портокали
Хрупкави рулца от раци
Супа от речни раци
Запечени яйца с раци
Пълнено авокадо с раци
Тайландски кюфтета с раци
Литовска яхния с раци
Пълнени портокали с раци
Раци с млечен сос
Тайландска супа с раци
Раци с бяло вино
Панирани рулца от раци
Пикантни лингуини с раци
Задушени раци с бира
Панирани щипки от раци
