Gotvach.bg»Статии»Видове Сметана
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Не слагайте повече сметана в кафето. Ето защо!
Като цяло в днешно време по магазините се предлагат различни сметани, като почти всички видове са изкуствени. Така че - ако не обичате кафето чисто, по-добре се откажете от сметана и започнете да си добавяте мляко....
Каква е разликата между обикновена, бита, заквасена и сладкарска сметана?
Сметаната е една от най-често използваните съставки в готварството. Всеки я използва за направата на вкусни ястия. Тя намира приложение в приготвянето на сосове, кремсупи, различни видове месо и разбира се – сладкиши....
СметанаВидове сметана
В заквасена сметана влиза и Крем фреш (Creme fraiche).
Течна сметана бива Млечна течна сметана, Течна сметана на растителна основа, сладкарска течна сметана, сметана за готвене....
1
Любопитни факти за сметаната
Сладката, разбита течна сметана е позната още като млечна сметана. Тя прилича на прясното мляко и може да се добавя към кафе е други видове напитки....
Класически сосове за месо
Някои видове месо се поднасят изцяло в сос, а някои само се заливат частично. За аромат и допълнителен вкус в сосовете се добавят подправки....
Гарнитури от макаронени изделия, с които ще си оближете пръстите
Повечето видове в магазините са сушени, но може и да се намери и мека прясна паста. Тя се готви като сушената, но увира за по-кратко време....
Как се прави бита сметана?Подходяща е за много видове сладкиши и торти, както и прекрасна добавка към капучино или кафе. Ако поръсите с малко канела върху сметаната, напитките ще станат още по-ароматни....
3
Кратка разходка из сладкото царство на Пудингите
Съществуват кремове които са смесица от различните видове. Такъв е Баварският крем, който е комбинация между белтъчен и желатинов крем, парфето-желатинов и сметанов, Панакота - яйчен и желатинов крем....
Плодово-млечни питиета
Плодово-млечните коктейли се приготвят на базата на прясно или кисело мляко, с добавки от сметана, сметанов сладолед и различни видове плодове....
Как се бие домашно масло
Има буквално десетки видове масло, които се предлагат в магазинната мрежа. Цените на продукта са разнообразни, но за съжаление не можем да твърдим, че отговарят на вкуса и качеството....
С какво да заменим някои продукти
Друг вариант е да замените маскарпонето с прясна заквасена сметана с висока масленост. Когато забучите лъжица в сметаната, тя трябва да остане изправена....
Идеи за лесна здравословна вечеря
Използвайте ги сурови в салати и термично обработени – в различни видове полезни ястия. Салатата от целина е лека и свежа....
Лесни и вкусни кремове за тортиТой е подходящ за всички видове блатове.
Продукти: 1 супена лъжица мед, 100 г пудра захар, сока от половин лимон, 1 жълтък, 100 г орехи, 100 г масло....
2
Идеи за вкусни ястия с лукТози полезен дар от природата е подходяща притурка за риба, всички видове меса, зеленчукови ястия, яхнии, запръжки и т.н. Лукът е на почит в традиционната българска кухня от незапомнени времена....
2
Кулинарна употреба на синьо сирене
Добавя се сметаната и синьото сирене и се готви 10 минути. Пасира се и се сервира с парченца синьо сирене.
Сините сирена са добра добавка в различни видове салати....