Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Панирани скариди с бираБелтъците разбиваме на сняг.
В друг съд смесваме брашното с маята, добавяме солта и бирата.
Към тях добавяме и белтъчната смес и разбъркваме внимателно.
На котлона поставяме тиган с олио и изчакваме да загрее....
20 Юни
Картофени крокети за бираКартофите се обелват, нарязват се на кубчета и се варят в подсолена вода. След като картофите са сварени, се смачкват на пюре.
Отделят се жълтъците. Към картофите се прибавят жълтъците и прясното мляко. Разбъркват се....
15 Май
Солен кекс с бираВ купа се пресява брашното с бакпулвера. Добавят се захарта и солта. Всичко се разбърква. След това се добавя бирата на тънка струйка при непрекъснато бъркане.
Бърка се до еднородна смес, след което се прибавят нарязаните...
30 Април
Шведска кремсупа с бираБирата се кипва с лимонена кора.
Половината от брашното се размива в част от студеното прясно мляко и се добавя към бирата.
Млечната супа се подправя със сол и захар. Яйцето се разбива с останалата част от млякото...
05 Дек.
1
Шоколадов сладкиш с бираРазбийте яйцата със захарта на пухкава смес. Добавете разтопеното масло и олио като продължавате да разбивате. Смесете брашното със содата и бакпулвера.
В купа сипете какаото и доливайте бира, като бъркате до еднородна...
12 Дек.
Лучени кръгчета в бираПресейте брашното в голяма купа. Отделно в купа разбийте с миксер или тел жълтъците.
Прибавете бирата, маслото и сол на вкус. Запазете 1 ч.ч. брашно, а в останалото бавно изсипете яйчната смес. Разбъркайте добре....
24 Ноем.
Ябълкови понички с бираЗапочнете с приготвянето на панировката, като разбиете яйцата в купа. В друг съд смесете бакпулвера с брашното и добавете на части при яйцата, докато се смесят напълно.
Налейте тъмната бира в сместа. Добавете царевичното...
15 Окт.
Постни сладки с бираСмесват се течните съставки, към тях се добавя захарта и брашното, в което е добавен бакпулверът. Меси се 5 минути до гладко тесто.
Разточва се кора, от която се реже на правоъгълници, слага се плънка, завива се и се...
11 Май
Пилешки сърца за бираПилешките сърца се измиват и почистват. Ако са по-големи, е хубаво да се сцепят на две.
Измитите сърца се поставят в гевгир да се изцедят от водата.
В тиган се загрява олиото. Всяко сърце се овалва в брашно и се слага...
03 Септ.
1
Пуешки плескавици с бираДжинджифилът се настъргва на ситно.
Смесете смляното пуешко месо, свинската мас, бирата, настъргания джинджифил, солта, щипката черен пипер и щипката лют смлян пипер в една купа, за да комбинирате съставките.
Покрийте...
12 Август
Ръжено хлебче с бираПресейте двата вида брашно и добавете към тях солта. Разбъркайте и оформете кладенче.
Изсипете вътре бирата, която трябва да е на стайна температура. Натрошете маята, добавете захарта и зехтина и разбъркайте леко с лъжица...
25 Юни
Задушен Заек с БираНарежете заешкото на порции, сложете да се изкисва за около 1 час във студена вода и малко оцет (1 с.л). Месото сложете да заври, като отстраните пяната, която се е образувала.
Оставете така да поври за около 15 минути...
03 Юли
Солен кекс за бираРазбийте яйцата, сиренето, ситно нарязания магданоз, брашното, киселото мляко, содата и черния пипер. Добавете ситно нарязания салам.
Сипете сместа в продълговата тавичка и печете в загрята силна фурна за 5 минути, след...
20 Ноем.
3
Американски палачинки с бираС помощта на миксер или кухненска бъркалка разбъркайте добре яйцата, като в тях добавите солта и захарта.
Щом сместа стане пухкава с пяна, добавете олиото и светлата бира. Отново разбъркайте.
В отделен съд пресейте...
19 Септ.
Рачено мезе за бираЕдна рецепта за едно хубаво бирено мезе, което се приготвя бързо.
В една голяма чиния слагаме царевично брашно, сол и черен пипер и разбъркваме добре сухата смес.
В купа счукваме две яйца и ги разбиваме добре.
Загряваме...
18 Август
Порция мезе за бираПечурките се измиват добре. Отстраняват им се пънчетата.
Нареждат се в тава като кошнички. Слага се по парченце масло във всяка гъба.
Кашкавалът се нарязва на кубчета с големи на отворите на гъбите. Слага се по парче...
16 Август
Лятно мезе за бираЧудесно лятно мезе за бира, приготвя се бързо и е много вкусно.
Обелени картофи се рендосват на едро ренде, поръсваме с малко сол, може и с подправка за картофи.
Отделно се рендосва тиквичка, която също се поръсва със...
10 Август
Хрупкаво мезе за бираХрупкаво мезе за бира под формата на соленки с маслини.
Кашкавалът се настъргва на дребно ренде.
Маслините се нарязват на колелца.
Брашното се поставя в купа и към него се добавя нарязаното на малки кубчета студено...
23 Август
Медени ребърца с бираРебърцата се измиват, след което се намазват обилно с олиото, солта, червения и черния пипер. Слагат се в тава.
В отделен съд в малко гореща вода се размиват 2 с.л. мед, прибавят се соевият сос и бирата. Сместа се изсипва...
26 Май
Задушени пържоли с бираЗапечете пържолите с част от маслото във фурната. Нарежете лука на тънки ивици и го задушете в останалото масло до златисто оцветяване.
Разстелете половината от задушения лук върху дъното на широка тенджера. Върху пласта...
22 Дек.
Селски хляб с бираЗа рецептата използвайте нефилтрирана бира, защото тя придава значително по-добър аромат на тестото.
Загрейте фурната до 180°C. Пресейте брашното заедно със содата бикарбонат и солта в голяма купа. Добавете мекото масло...
28 Окт.
Панирани кашкавалчета с бираРазбийте много добре жълтъците с брашното, сипете бирата.
Прибавете разбитите на сняг белтъци, овкусете със сол и черен пипер.
Нарежете кашкавала на малки квадрати, потопете го в панировката и го изпържете в сгорещено...
16 Януари
Панирана коприва с бираИзмиват се връхчетата от коприва и последователно се панират в сместа, която е приготвена от яйцата, брашното и бирата.
Сместа трябва да е с гъстотата на боза.
Изпържват се в силно сгорещено олио и се поднасят веднага...
15 Януари
1
Веган мезе за бираТофуто се измива със студена вода много добре. По желание може и да се изкисне.
След това се нарязва на едри кубчета и се оставя да се отцеди от водата.
Загрява се на не много силна температура сух тиган с незалепващо...
14 Януари
1
Печено свинско в бираЗагрейте фурната на 150 градуса. Почистете месото, ако има тлъстини и го нарежете на пържоли. В малка купичка смесете дафиновия лист, мащерката, ригана и солта.
Втрийте подправките в месото. Поставете го в плитка купа...
16 Януари