Търсене в сайта
Мезе от свинско месоСвинското месо се нарязва на тънки ленти. Всяка лента се начуква, за да стане по-крехка, и се топва с помощта на щипка във вряща вода.
Държи се във водата, докато месото не побелее. Вади се и се оставя да се охлади....
Черноморско мезе от чирозиТова мезе е най-вкусно, когато престои за едно денонощие в хладилник.
Трудоемка задача, но повярвайте ми заслужава си - невероятен вкус на мезе, което пие всичко!...
Катино Мезе по ПлевенскиПоднесете мезето с люти чушлета, парче лимон. Поръсете с див чесън.
Катиното Мезе по Плевенски е готово....
Мезе от агнешка главичкаЗапечете мезето до кафеникав загар. Поръсете с черен пипер.
Мезето от агнешка главичка е много вкусно....Пикантно мезе от цвеклоСложете мезето за 30 мин в хладилника, след което го поднесете, поръсено с магданоза.
Мезете може да наредите и в рингове, които се махат накрая.... Катино мезе по банскиНарязваме месото на жулиени и го овкусяваме с черен пипер и сол.
Запечатваме жулиените на тиган с олио и когато хванат златист загар от всички страни, прибавяме и бекона.
Щом беконът се запържи, слагаме лука, почистените... Мезе от солена скумрияИзмиваме и почистваме скумриите. Отделяме филетата и запазваме целостта на кожата.
Продуктите смиламе в блендера и от получената смес пестеливо наръсваме на дъното на съд, в който ще държим рибата. Осоляваме филетата... Мезе от пълнени охлювиПредварително сварете и почистете охлювите. Отделете месото от черупките и се уверете, че черупките са чисти.
Нарежете месото на дребно. Мекото масло разбийте заедно със сварената трахана, 1/2 яйце или цялото, подправките... Френско мезе от сиренеКръгла форма за торта се маже с маслото и се залепват лозовите листа така, че крайчетата да стърчат извън нея. Отделно в купа се приготвя смес от настъргано или добре пасирано сирене и се добавя наситненият пресен лук. Свежото... Мезе от печени патладжаниОбелените и нарязани на дебели филии патладжани се посоляват, оставят се в наклонен съд и след 30 мин. се отцеждат от горчивия сок.
Пържат се в растителното масло до полуготовност.
Нареждат се на пластове в съд от огнеупорно... Мезе от пържени патладжаниПатладжаните се обелват и се нарязват на кръгове с дебелина 1 см, посоляват се и след 30 мин. се изплакват в студена вода.
Отцеждат се много добре, овалват се в брашно и се пържат в силно сгорещено растително масло. Пиперките... Мезе от варени рациПочистваме раците, като преди да ги поставим да врят, изтегляме средната перка от опашката.
Поставяме ги в тенджера с вода, в която сме добавили солта на вкус и девесила.
Оставяме да врят, а като заври водата, сипваме... Сиромашко мезе от езикПо желание към това мезе може да се добави лимонов сок и чесън
Става за мезе за вино или ракия.
Сиромашко мезе от език е нещо, което всеки трябва да опита.... Касапско мезе по северняшкиПоднесете мезето топло, в комбинация от пържени картофи или каквото обичате.
Касапското мезе по северняшки е готово.... Чудно мезе от манатаркиПоръсете мезето с още черен пипер, наситнен зелен лук и магданоз.
Чудното мезе от манатарки е готово.... Мезе от панирани дробчетаЗагрейте олио и изпържете биреното мезе до готовност. Почти в края добавете и нарязания лук, за да се запържи.
Мезето от панирани дробчета е готово.... Емблематичните Бански мезетаКатино мезе
Първото от тях, което с годините си е заслужило славата, е катиното мезе. То представлява съвкупност от телешко и свинско филе, нарязани на дребни парчета, които се запържват в мазнина.... Традиционни ливански мезетаНеин най-прочут представител са мезетата, наричани от местните жители "меза".
Именно мезетата са ливанската храна, спечелила почитатели по сял свят.... 
Здравословно мезе от броколи
Мезе от агнешка главичка
Пикантно мезе от цвекло
Катино мезе по бански
Мезе от солена скумрия
Мезе от пълнени охлюви
Мезе от печени патладжани
Мезе от пържени патладжани
Мезе от варени раци
Сиромашко мезе от език
Мезе от задушени воденички
Мезе от телешко шкембе
Касапско мезе по северняшки
Чудно мезе от манатарки
Бирено мезе от патладжани
Мезе от панирани дробчета
Емблематичните Бански мезета
Традиционни ливански мезета
