Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Сарми с риба и рациЛистата от китайско зеле се заливат с вряла вода за да омекнат. Оставят се 2 - 3 мин., след което се отцеждат и подсушават.
Рибата се нарязва на едри парчета, а джинджифилът на ситно и заедно със солта, белтъка, сусамовото...
31 Дек.
Супа от раци по рускиСварете раците в солена вода, извадете месото от опашката и щипките, отделете настрана черупките.
Смелете в месомелачка рибното филе и месото от раците.
Към смляното месо добавете накиснатите в каймака филии, кравето...
30 Септ.
Гювечета с рулца от рациИзмиваме и обелваме картофите хубаво, след което ги нарязваме на големи кубчета.
В дъното на гювечетата слагаме по 1 ч.л. мазнина и отгоре слагаме нарязаните картофи, след което прибавяме по четири броя рулца на гювече...
01 Юни
Салата с рулца от рациНарежете рулцата от раци на парченца, а чесъна на ситно.
Загрейте маслото в дълбока тенджера и добавете чесъна.
Сложете рулцата от раци и овкусете със сол и черен пипер.
Сипете виното и ригана.
Добавете зелените...
21 Септ.
Рулца от раци на тиганНарязваме киселите краставички на колелца. Обелваме скилидките чесън и ги нарязваме на ситно.
Слагаме тиган на котлона и наливаме зехтина или олиото. Изчакваме да се сгорещи.
Слагаме в тигана нарязаните кисели краставички...
29 Юли
Кошнички с яйца и рациЯйцата се сваряват и се охлаждат. Бутер тестото се слага във формички за кошнички и се изпича 25 минути на 200 градуса.
След като кошничките се охладят, се пълнят със сос от майонеза, смесена с нарязан на ситно магданоз...
29 Юли
Раци с бира и горчицаИзмийте раците добре и ги почистете. В тенджера налейте бирата и я разредете с 2 ч.ч. вода.
Прибавете раците и чушките, нарязани на кубчета. Варете сместа на умерен огън.
Извадете раците и чушките с решетъчна лъжица...
02 Юли
Супа със спанак и рациБульонът се кипва и се добавят виното, захарта, джинджифилът и разтвореното в малко вода брашно.
Бърка се непрекъснато и се сипват раците и нарязаният спанак. Поръсва се със сол и черен пипер и се добавя леко разбитият...
26 Април
Раци със сос от копърИзмиваме раците и отстраняваме средната перка от опашката с изхода на храносмилателната система.
В тенджера слагаме нарязаните на едро лук, моркови, копър, магданоз, солта, черния пипер, виното и раците. Доливаме вода,...
19 Юли
Ризото с раци и гъбиЗагряваме част от маслото и запържваме в него наситнените магданоз, морков и лук. Когато зеленчуците омекнат добавяме бялото вино, дафиновия лист и 3-4 зърна черен пипер.
Изчакваме сместа да кипна, намаляваме котлона и...
27 Юни
Топчета с рулца от рациЗамразените рулца и кашкавала настържете на ренде. Чесъна счукайте.
Кашкавала смесете с майонезата и чесъна, разделете сместа на 16 части, оформете топчета, като сложите в центъра на всяко ядка кашу или орех. Топчетата...
12 Окт.
Салата от рулца от рациРулцата от раци се нарязват на дребно, киселите краставички – на кубчета, а варените яйца и ябълката се настъргват на едро ренде.
Продуктите се смесват с майонезата и се разбъркват добре. Салатата се поднася веднага....
05 Март
Предястие с месо от рациСложете маслото в микровълновата фурна и го разтопете на максимална мощност за 1 минута. Сложете в него накъсаното месо от раци и гответе още 1-2 минути на макс.
Междувременно смесете сметаната, яйчения жълтък, куркумата...
02 Януари
Аспержи с месо от рациКипнете вода в тенджера, посолете и бланширате аспержите за 5 минути. Отцедете ги и ги наредете в чиния за сервиране.
Загрейте олиото и задушете джинджифила за една минута, след което го извадете от мазнината.
Добавете...
27 Юли
Салата с рулца от рациРулцата от раци, марулята, яйцата, маслини се нарязват. Кашкавалът се настъргва на едро ренде.
Всичко се омесва.
Добавя се ситно нарязан чесън, майонеза и лимоновия сок. Отгоре се посипва с крутони. По желание може...
01 Дек.
Сарми с риба и рациЛистата от китайско зеле се заливат с вряла вода за да омекнат. Оставят се 2 - 3 мин., след което се отцеждат и подсушават.
Рибата се нарязва на едри парчета, а джинджифилът на ситно и заедно със солта, белтъка, сусамовото...
31 Дек.
Паеля с месо от рациОризът се сварява в по-голямо количество подсолена вода. Яйцата също се сваряват за 7 минути.
През това време се запържва обелената и нарязана скилидка чесън с няколко супени лъжици зехтин.
Щом се зачерви, се добавя...
18 Юни
Раци с яйца по шанхайскиНа едно от яйцата се отделя белтъкът, а останалите се разбиват. Белтъкът се разбива със солта и нишестето. В него се потапят парчетата месо от раци и се запържват в загрятата мазнина.
Оставят се да се отцедят, потапят...
15 Февр.
Как да ядем раци и други морски даровеБез да знаят, че раците, омарите и различни видове морски дарове е допустимо да се консумират с ръце, много хора правят мъчителни експерименти да ги ядат с помощта на вилица и нож.
Ако морските дарове са приготвени така...
04 Септ.
Как се варят речни раци?Раците са едни от най-вкусните деликатеси, предлагани от природата, но за съжаление все по-рядко присъстват на трапезата ни. Дори прословутите ролца от раци, които се продават във всички хранителни магазини, са произведени...
10 Ноем.
Равиоли с раци и сос АлфредоРазбъркваме рикотата със смляното рачешко месо, сол, пипер.
Поръсваме кухненския плот с брашно и разстиламе корите. Нарязваме на малки квадратчета всеки лист на 12.
На половината слагаме по една лъжичка от сместа и...
27 Септ.
Зеленчуков ориз с рулца от рациРулца от раци се нарязват на колелца и се запържват в тигана заедно със ситно нарязания лук.
Когато лука добие златист цвят, в тигана се добавят отредените от водата в консервата царевица и грах.
Поръсва се с черен...
07 Ноем.
Пълнени калмари с рулца от рациПредлагаме ви една по-различна рецепта, много вкусна и диетична, която да си приготвите и най-важното, изключително лесна!
Рулцата от раци са форма на популярното японско „камбако“, което се прави от филе от бяла риба...
14 Ноем.
Панирани рулца от раци за мезеЗабъркваме яйцата с брашното и добавяме сода и разбъркваме, докато стане хомогенна смес на панировката.
В тази смес овалваме рачешките рулца и ги пържим в сгорещена мазнина.
Панираните рулца от раци слагаме в чиния...
29 Януари
Салата Айсберг с рулца от рациИзмийте листата от салата айсберг и ги оставете да се отцедят, докато приготвите другите съставки.
Измийте краставицата и я нарежете на четвъртинки, нарежете моркова на ленти с помощта на ренде.
Оставете рибата тон...
28 Януари