Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Най-известните британски сиренаВижте още:
- Непознати английски сирена;
- Най-известните сини сирена в света;...
23 Окт.
Кои са твърдите сирена?Под наименованието твърди сирена се разбира сирена, чиито процес на зреене е много дълъг – от 2 до 8 месеца....
04 Септ.
Познавате ли тези сирена?Представяме ви някои видове сирена, които са по-малко познати и за които почти сигурно не сте чували много.
Ньофшател - френско сирене от пълномаслено мляко....
24 Април
Италиански сирена за екстремистиПекорино
Родината на това сирене отново е Сардиния. Пекорино е твърдо сирене с история, която може да бъде проследена назад до 11-ти век. Смята се, че това е най-старият вид сирене в Италия....
05 Май
Сирене на фурнаПрибавете подправките и настърганото сирене. Разбъркайте добре.
Стопете масло в тавичка и изсипете сместа в нея.
Печете сиренето на 200 градуса, докато се зачерви. Оставете леко да се охлади и поднесете....
09 Юли
Сиренак с маслиниПоръсваме с натрошено сирене, парченца маслини и щипка-две чубрица. Завършваме с настърган кашкавал. Сега идва сложната част - да метнем хартията със сиренака върху тавата. Внимавайте, че е горещо....
22 Март
Сирене в таваВърху тях се разстила на равномерен пласт настърганото сирене и се залива с разбитите заедно с млякото яйца.
Отгоре на еднакво разстояние се подреждат лютивите чушки и нарязаното на парченца краве масло....
28 Юли
Сирене в гювечеОтгоре се слага сирене, нарязано на филийки, нарязана на кубчета кисела краставичка, нарязан на кубчета шпеков салам. Отгоре се нарежда кашкавал нарязан на филийки. Чукват се по едно яйце на гювече....
27 Март
Сирене в стомнаСирене в стомна е характерно за старинната ни национална кухня и се е правело предимно в районите с развито овцевъдство....
08 Март
2
Сирене в гювечеОтгоре се слага сирене, нарязано на филийки, нарязана на кубчета кисела краставичка, нарязан на кубчета шпеков салам. Отгоре се нарежда кашкавал нарязан на филийки. Чукват се по едно яйце на гювече....
27 Март
Сирене в таваВърху тях се разстила на равномерен пласт настърганото сирене и се залива с разбитите заедно с млякото яйца.
Отгоре на еднакво разстояние се подреждат лютивите чушки и нарязаното на парченца краве масло....
28 Юли
Фета СиренеФета /φέτα/ представлява бяло сирене, което традиционно се произвежда в южната ни съседка Гърция. Всъщност 75 процента от консумираните сирена там са от този тип....
05 Август
1
Сирене КабралесСъс своите 400 хиляди килограма годишно това сирене със сигурно ще заеме първенството на най-широко познатите и предпочитани испански сирена по света. От 7 години то е най-доброто испанско сирене....
02 Април
Крема сиренеИзбор и съхранение на крема сирене
Крема сирене на пазара може да откриете в различни опаковки и марки – както български, така и вносни....
21 Февр.
Синьо СиренеСъхранявайте синьото сирене добре опаковано в хладилник, за да не изсъхва.
Синьо сирене в кулинарията
Синьото сирене набира много широка популярност в кулинарията....
21 Февр.
5
Козе сиренеТози вид сирене има значително по-малко калории от други видове сирене, включително кравето.
Предимства на козето сирене
1....
23 Март
Сирене ГрюерКулинарно приложение на Грюер
Твърдото на все пак нежно сирене Грюер е известно като едно от най-добрите сирена за печене....
30 Май
Сирене СтилтънАко все още не сте опитали кралят на английските сирена и сте почитатели на по-тежките сини сирена, Стилтън е точно за вас....
30 Май
Сирене БриБри е френско сирене с благородна плесен, спадащо към групата на меките сирена. Наричано често „кралицата на сирената”, Бри е навярно най-популярното, познато и обичано по цял свят френско сирене....
30 Май
1
Сирене БофорБофор /Beaufort/ представлява вид полутвърдо сирене, което се приготвя от краве мляко във френската област Савоя. Наред с Камембер, Комте, Мюнстер и Бри то е сред най-популярните френски сирена....
19 Май
Сирене МюнстерПроизводство на Мюнстер
Мюнстер се причислява към сирената, които се приготвят от сурово мляко /за един килограм сирене са нужни около осем литра мляко/....
11 Май
Сирене МимолетМладите червени вина също се съчетават добре с това сирене, както и силната бира.
Ако искате да се запознаете с повече видове вкусни френски сирена, вижте и информация за - сирене Бри, Рокфор, сирене Бофор....
08 Дек.
Зелено сиренеЗелено сирене е тип плесенно сирене, получено по специална технология. Такива сирена се правят в Швейцария и Англия....
22 Април