Търсене в сайта
Шаран с морска сол на фурнаШаранът се почиства добре от люспите и вътрешностите, измива се хубаво подсушава се с кухненска хартия.
Нареждаме единия лимон нарязан на колелца с корите в корема на шарана, подправяме с малко сол, черен пипер с нареждаме...
Питка с шарена сол и сусамСлагаме маята в 400 мл хладка вода, 1 ч.л. захар и 1 ч.л. сол, като набъбне маята я прибавяме към брашното, предварително смесено със солта, олиото и оцета.
Замесваме меко тесто, разделяме го на 6 равни части и оставяме...
Пърленки с масло и шарена солСипваме сухата мая в хладката вода със захарта и се разбърква с вилица. Оставя се да шупне и сипваме в купа с брашното.
Добавят се солта и прясното мляко, замесва се меко тесто и оставяме на топло да втаса покрито с кърпа...
Скариди Карабинери в сол (на фурна)Готвенето в сол е един от най-старите методи, използван и до ден днешен.
Освен риба и дори месо можем да приготвим и разкошни скариди по този начин.
Карабинерите са вид голяма скарида с наситено червен цвят, когато...
Хрупкави кисели краставички с хималайска солПочистваме и обилно измиваме корнишоните, като резваме връхчетата от двете страни по-малко на всяка краставичка. За 10 буркана по 720 мл са необходими около 4 кг корнишони!
Измиваме бурканите и започваме да сипваме едно...Фагри на фурна с морска солМного е лесно да се приготви фагри на фурна с морска сол, само трябва да се внимава, че костите са острички.
След като се почисти, измие и подсуши, рибата се напълва с резенчета лайм в корема и с листата и стръковете подправки... Солени мини кифлички с шарена солЗагасете млякото със содата. В подходящ съд смесете сиренето, кашкавала, мекото масло и млякото. Посолете.
Постепенно добавяйте брашното, пресято с бакпулвера и замесете меко тесто.
Разделете на 4 топки.Разточете всяка... Пиле върху сол с портокалов сокПилето се измива и се разрязва по средата.
В тава се изсипва солта. Върху нея се слага пилето.
Портокала се изстисква и със сока се помазва пилето. След това се помазва и с разтопеното краве масло.
Отгоре се поръсва... Бързи пилешки дробчета с шарена солВ дълбока чиния смесете брашното, шарената сол, червения пипер и щипка сол.
Разбъркайте, така че да се смесят хубаво всички съставки.
Загрейте олиото.
Измийте дробчетата и ги посолете с 1-2 щипки сол. Оваляйте ги... Лапад в буркани с хималайска солБърза, лесна, вкусна и полезна рецепта за здравословна зимнина, приготвена с Благодарност към природата!
Набираме пресен лапад от градината в голям леген и го измиваме старателно. Отрязваме дръжките на листата. Нарязваме... Печена риба в кора от солПодходящи за печене в кора от сол са белите риби със стегнато, но в същото време нежно месо. Например идеални за целта са ципурата, фагри, лаврак или червен снапер (червен берикс), който в случая аз съм избрала. Това е една... Фокача с розмарин и морска солПрави се кладенче с част от брашното. В него се прибавят водата, маята, солта и зехтинът.
Омесва се тесто, като се добавя постепенно и останалото брашно. Меси се около 10-тина минути.
След това в подходяща тава /намазана... Ципура с морска сол и мащеркаПочистете рибите от люспите и вътрешностите и ги измийте добре.
Подсушете ги добре и ги поръсете с бял пипер отвътре и отвън.
В коремчето на ципурите сложете няколко стръкчета мащерка и няколко резена лимон.
Направете... Милинки с галета и шарена солВ 100 мл хладка вода се натрошава маята със захарта и лъжица брашно. Разбърква се и оставяме да шупне.
С останалите продукти се замесва средно меко тесто. Покрива се с фолио и оставяме да втаса около 40 минути.
Готовото... Крехко печено пиле върху морска солПилето се почиства и измива. С помощта на нож се разрязва от към гърба.
Кожата на пилето леко се отлепва, като се внимава да не се скъса. Целта е да овкусим пилето и месото му, като поръсим с подправки и под кожата.... Варена царевица с масло и солПочистете царевицата и я разрежете на половинки.
Наредете я в голяма тенджера и сипете вътре вода.
Отгоре сложете чиния, която да притиска.
Варете я за около 30 минути на умерена степен.
Извадете варената царевица... Печени орехи с белтък и солПечените орехи с белтък и сол са страхотно мезе за бира или друго питие.
Орехите се кълцат на половина.
Подготвя се смес от солта и белтъците.
В подходяща тава за печене, застелена с хартия, се посипват равномерно... Сланина с морска сол в бурканиПочистете и сложете в дълбок съд сланината, покрита със солта. Оставете я за 20 дни.
След това я сварете във водата за около час. Така ще стане по-вкусна. Оставете да се охлади.
Сложете сланината в буркани и затворете... При възпалени венци - зехтин със солСмесете и разбъркайте добре 2 супени лъжици зехтин или друго растително масло с 1 чаена лъжичка сол.
Със сместа жабурете венците 3-5 минути. Правете процедурата сутрин и вечер, като след нея не се храните и пиете поне... Печена цяла сьомга под морска солРазмесваме солта и белтъците, трябва да получим смес като гъсто тесто, с която да покрием рибата.
Поставяме почистената сьомга в подходящ съд и отвсякъде я мажем със зехтина, отвън и отвътре, доброто натъркваме с мазнината... Ципура в морска сол на фурнаПочистваме си ципурата, ако не е почистена в магазина.
Отваряме коремчето и я овкусяваме със сол и черен пипер отвътре.
Поставяме скилидки чесън, който сме обелили предварително и нарязали на половинки, мащерката и... Печено пиле върху сол на фурнаПочистете добре пилето и го разрежете по гърба.
Отлепете кожата му, така че да можете да го овкусите с подправки и под нея - внимавайте да не се скъса.
Сложете в голяма тавичка хартия за печене и отгоре изсипете морската... При шипове - морска сол с яйцеВзема се 1 килограм морска сол и се разделя на 4 части. Всяка четвъртинка се изпича, топла се разбърква с 1 жълтък и се налага върху петата на единия крак.
На следващата вечер се налага на другия крак (пак с топлата лапа... Норвежки омари със сол и зехтинПригответе голям тиган и го загрейте на силен огън. Сипете лъжица зехтин на дъното и поръсете с малко от едрата сол.
Сложете омарите легнали, като коремчетата им трябва да са нагоре - по този начин първо се приготвят... Печена скумрия с оцет и солПосолете почистените скумрии и ги посолете. Поръсете ги с черен пипер и оставете да овкусят за кратко.
Намазнете с олио тава за печене и подредете рибите.
Поръсете с оцета.
Загрейте фурната на 200 градуса и печете... 
Хрупкави кисели краставички с хималайска сол
Фагри на фурна с морска сол
Солени мини кифлички с шарена сол
Пиле върху сол с портокалов сок
Бързи пилешки дробчета с шарена сол
Лапад в буркани с хималайска сол
Печена риба в кора от сол
Фокача с розмарин и морска сол
Ципура с морска сол и мащерка
Милинки с галета и шарена сол
Крехко печено пиле върху морска сол
Варена царевица с масло и сол
Печени орехи с белтък и сол
Сланина с морска сол в буркани
При възпалени венци - зехтин със сол
Печена цяла сьомга под морска сол
Ципура в морска сол на фурна
Печено пиле върху сол на фурна
При шипове - морска сол с яйце
Норвежки омари със сол и зехтин
Печена скумрия с оцет и сол
