Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Витаминозна супаНакълцайте праза и чесъна и ги задушете за около 6-10 минути в зехтина с малко сол. Добавете бадемите и разбъркайте за още няколко минути.
Сложете картофа, тиквичката и карфиола - почистени и нарязани на дребно. Оставете...
16 Април
Кестенова супаОбелвате картофите и ги измивате, нарязвате на малки парчета след това. Почиствате моркова и целината.
Варите кестените, като предварително сте нарязали кората им на кръст по средата от изпъкналата им част.
След като...
17 Дек.
Житена супаВ голяма тенджера загряваме зехтина и добавяме гъбите, лука, целината и морковите.
Оставяме така докато се задушат или докато омекнат.
Към тях прибавяме брашното, като разбъркваме добре.
Към тях добавяме бульона...
31 Юли
Червена супаЗеленчуците се настъргват или нарязват на ситно. Лукът се запържва в маслото. Добавят се цвеклото, картофите, морковът и млякото.
Посоляваме и доливаме с вода. Овкусяваме с черен пипер, кимион или други подправки по избор...
02 Май
Постна супаНарежете картофите и ги варете около 20 минути заедно с целината, магданоза, моркова, лука и копривата.
Извадете ги с лъжица, претрийте ги през гевгир и отново ги върнете във врящата вода. Размийте гриса в малко вода...
22 Март
Копривена супаКопривата се почиства, измива и попарва за няколко минути във вряла вода. Отцежда се и се нарязва.
В тенджера се слага 3 л вода, добавя се зеленчуковото бульонче и се оставя да кипне.
Маслото и зехтинът се загряват...
15 Ноем.
9
Супа МултивитаминаПочистваме и бланшираме за кратко копривата и лапада, за да се отдели горчилката от тях и моментално ги потапяме в купа с ледена вода, за да прекратим процеса на готвене.
Почистваме и измиваме спанака, магданоза, пресните...
22 Окт.
Черешова супаПремахваме костилките на черешите и ги смесваме заедно с водата, бялото вино и захарта.
Поставяме на котлона и бъркаме, докато захарта се разтвори изцяло.
Оставяме така за около 15 минути да покъкри, като след това...
02 Юли
Виенска супаНарязаният лук и обелените и нарязани картофи се заливат с литър и половина вода и се варят 15 минути заедно с един нарязан на кубчета морков.
Когато кипне, се прибавят двете кубчета бульон, похлупва се с капак и се намалява...
04 Юли
Ангелска супаАнгелската супа е диетична, обикновено се консумира след т.н. Житен режим (или житена диета) на Петър Дънов.
Супата е подходяща за захранване след диета, препоръчва се и от д-р Емилова за захранване.
В около 2 литра...
31 Юли
2
Гъбена супаЗеленчуковият бульон се оставя да заври. Хлябът се накисва в студена вода.
Лукът и чесънът се запържват, добавят се гъбите и магданозът. Хлябът се изстисква добре от водата и се прибавя към гъбите.
Добавя се зеленчуковият...
20 Март
Рибна супаЛукът и резенето се задушават до пълно омекване. Прибавят се бульонът, виното, доматите, дафиновият лист, захарта, солта и черният пипер. Оставя се да къкри около 10 мин.
Кожата и костите на рибата се почистват добре...
12 Март
Броколена супаСмесете нарязаните съставки (без мазнината) в блендер и ги пасирайте за кратко. След това изсипете малко от необходимото ядково мляко.
Пасирайте отново до получаване на фина кремообразна смес (ако е необходимо прибавете...
04 Март
Миланска супаБоба се накисва от предната вечер в студена вода. На сутринта водата се изхвърля, а фасула се изплаква.
Кромида, бекона и шунката се нарязват на малки парченца, след което се запържват за няколко минути сгорещеното масло...
29 Юни
Месна супаНарязваме месото на ситно и го заливаме със студена вода. Сваряваме го на умерен огън, като от време на време отпенваме бульона.
Сгорещяваме мазнината и запържваме в нея ситно нарязаните лук, моркови и целина. Овкусяваме...
18 Юни
Супа минестронеНакиснете зрелият фасул още от вечерта. На сутринта се изплаква, залива с прясна вода и се слага да се вари. В отделен съд се загрява зехтина и се запържва ситно нарязаната глава лук.
Лукът се пържи не повече от 1-2 минути...
08 Ноем.
Празена супаЛукът се нарязва на ситно, а празът на тънки кръгчета, от които се отделя съвсем малко за гарниране. Останалата част, заедно с лука, се задушава в зехтин до омекване. Добавя се пресованияt чесън и се поръсва с майораната....
31 Окт.
Мидена супаЗагрейте половината от маслото, запържете за кратко ситно нарязания лук. Добавете зърната бял пипер, залейте с виното и кипнете. Към врящата смес добавете добре почистените миди и половината от нарязания девесил.
Захлупете...
02 Окт.
Пасирана супаЗагрейте маслото и запържете нарязания на едро лук. Когато лукът омекне, добавете нарязаните на едро моркови и картофи. Залейте зеленчуците с бульон и кипнете. Варете продуктите около 7-8 минути на тих огън.
Добавете...
27 Ноем.
1
Тосканска супаВ голяма тенджера се изсипва зехтинът, добавя се лукът, грахът, морковът, баклата, лютата чушка, целината и солта. Запържва се около 10 мин. или докато зеленчуците омекнат.
Добавят се спанакът, доматите, като се оставя...
09 Дек.
Джинджифилова супаБобът се слага в купичка с гореща вода да се кисне. Лукът и чесънът се нарязват на ситно. Морковът се настъргва.
В тиган се загрява олио и се добавят лукът, джинджифилът и чесънът. Разбъркват се и се оставят да се запържват...
02 Февр.
Моряшка супаОтстранете главите, опашките и костите на рибите. Поставете ги в тенджера, залейте ги с 1.2 л вода и овкусете с дафинов лист, черен пипер на зърна, магданоз и сол. Варете около 30 минути на тих огън.
Морските мекотели...
25 Септ.
Унгарска супаИзмийте доматите, нарежете ги и ги сложете да се варят с вода и главата лук, набодена с карамфила, както и с дафиновия лист, чесъна, черен пипер и зърна бахар.
Добавете нарязания магданоз и целина. След като доматите...
08 Дек.
Ароматична супаНарежете на ситно доматите, лука и чесъна. Варете ги в бульона около 10-15 минути.
Прибавете ориза, ментата, босилека и досварете супата.
Подправете я с маслото, ситно нарязания магданоз и черен пипер.
Поднесете...
01 Дек.
Супа карфиолСварете карфиола, който сте накъсали на розички, в подсолена вода.
Пасирайте го, щом се свари и направете отделно запръжка от маслото и брашното. Разредете я с малко от водата на карфиола.
Овкусете със сол, млян черен...
28 Ноем.
1