За коприва-каша, аз лично сварявам копривата с една връзка пресен лук и една връзка пресен чесън - все пак е пролетно ястие! След сваряването отцеждам и пасирам. Запичам брашно в мазнина, добавям червен пипер и разреждам с бульона от копривата, до гъстота на каша - всеки си има предпочитания колко да му е гъсто. Добавям пасираната коприва и 4-5 яйца, когато те са готови добавям и сиренето! Това рецептата на баба ми и нямо по-добра за коприва-каша, поне за мен :).
Моите коментари