Много са ....жестоки, само не забравяйте по малко люто да си сложите, това е разковничето ѝ за мен. Точното наименование е: "Скариди саганаки", защото се приготвя в едно малко специално съдче, нещо като тиганче ама аз го нямам, та преименувах рецептата , побългарих я със заглавието ѝ.
Сия, наистина е истински хляб, а не този който ни се предлага по магазините, в суперите и аз категорично го отхвърлям. Той вечно ми мухлясва и то има-няма до два дни е с петна, което ми говори че е с много вода за да тежи на кг- лъжат ни жестоко. Освен това има и купища добавки което аз не одобрявам. Определено гледам да ми е по-чиста храната, уж, де...
Важното е изпичането да е в чугунена тенджера, това е едно от условията в рецептата, мисля че това е начина да стане добър хляб. Дано да имаш такава и го пробвай и после сподели. Тази рецепта я ползвам повече от година и винаги е с прекрасни резултати, грешка няма. Ставам да направя още един за утре, че този свърши, само това му е недостатък - бързо приключва.... мда.
Точно сега четох за тази рецепта, много ми хареса и ще я направя скоро време, но първо ще си купя Гарам Масала за да съм подготвена с всички индийски подправки. Разлика има в тази която прочетох от Tasty , лимоните липсват, работи се с масло, сметана, дом сос, канела и са пилешки гърди, което аз предпочитам, но в общ случай е много подобна. Не се и маринова предварително месото , а направо се запържва леко . Ще я приготвя, добра е.
Джемиле, здравей!
Не мисля, че това са масленки, а точно маслени бисквити. До колкото си спомням масленките се работиха с мас, а такава рецепта аз нямам защото с мас никога не работя и определено я избягвам. Това си е традиционно маслено тесто, което върши работа не само при бисквитите, а и при друг вид маслени теста, като кишове, тарти с плодове, най-различни видове маслени пайове пълнени с крем или не. Коледните ми бисквити са с такова тесто - маслено. Има разлика и в продукти и събирането на продуктите. Тези бисквити които съм показала са с твърд борд, а отвътре по средата са мекички. Много са добри, жалко, че не спазих шахматната им подредба, но аз пак ще ги врътна , някой ден. Те не са трудни, лесни са, а ако си забелязала аз трудни рецепти нямам. Поздрав!
Чудесни са ! "Вдигна" ли са краче, много са хубави. Моята рецепта е с малко по-малко пудра захар - 144 г и кристална - 72 г. и бадемово брашно- 117 г. Нали знаеш , че грамажите винаги се спазват по указаната рецепта, та и аз така. За Коледа ги правя с много аромати- канела , инд.орехче, смлян карамфил, смлян бахар, порт . кора.1 лим. кора и стават прекрасни ароматни коледни бисквитки. Крем - който хвана , той ще е.
Здравей, Марина!
Да, тази рецепта е за сладолед без машина. Изключително вкусен десерт, много лесно се прави и най-важното резултата е безпогрешен. Тези дни ще пусна и една рецепта за сладоледово сорбе, също така лесно и много вкусно. Нямам снимки в момента и затова още не съм я публикувала.
Добави коментар.
Марсала има в Метро и е около 14 лв, също и в луксозните магазини за кафе, цигари и алкохол, но там цената е с 4-5 лв повече. Сия, направи го и ще бъдем доволна. Страшно е вкусно изпълнено с аромати. Заслужава си.
Чудесна класическа рецепта за козунак с плънка от шоколад. Добро изпълнение.
Почти същата ползвам, но при мен маслото е 250 г, прясното мляко -250 г, захарта също и яйцата са ми 5 бр-L. Маята ми е суха - френска и съм много доволна от нея, на 1 кг брашно - 11 г суха мая. Плънката ми е друга, но е много добра с маково семе, разбит на сняг белтък, какао, орехи. Влажна стои в тестото, което е и идеята.
Анелия, здравей!
Когато се прави козунак се полага доста усилия, време, труд и затова си разреших да споделя, че рецептата не е добра, тя трябва да е богата, това е едно от удоволствието на козунака. Ти си положила достатъчно труд и трябваше да избереш една хубава рецепта, а то има много такива, лесно е поне в това. Убедена съм , че можеш да работиш този вид сладкиш и затова си дадох мнението и то не точно към теб , а към тази рецепта. Относно плънката, в твоя случай сладко, когато се слага първо се изцеждат и подсушават плодовете и тогава се поставя с шепа счукани ядки за да не е течна. Това е, а иначе поздравления, че си се хванала да го направиш.
Поздрав!
В рецептата не прочетох, че има добавени аромати, ванилия, ром, няма и стафиди и белени бадеми за разкош, нито плънка, което говори че няма да ухае добре, а само на тесто козуначено. Второ, формите не са от най-подходящите, не е пресметнато, че има второ втасване и те ще се надигнах още повече и при изпичане и съответно формата ги притиска , тясна е и плетката я няма изобщо. Добър загар се е получил, но само това. Рецептата не е богата, а за козунаци една рецепта трябва да е богата на хубави продукти.
Добави коментар. А и да се добавя към рецептата на този измислен Киш Лорен, къде е онова прекрасно настъргано твърдо сирене, което дава онзи фантастичен вкус, било Грана Падано или Пармезан, или... или...нещо поне да има за разкош.
Това е всичко друго но не и Киш Лорен. Измислица с готово тесто. Няма такъв вариант. Киш Лорен и с богата плънка не само от изпържен бекон и други добавки, но основно е с хубаво маслено тесто, яйца и най-вече висок процент сметана - 35-40%. Тогава наистина е удоволствие да го хапнеш, това с готовото тесто за пица дето за нищо не става само- някакъв труд кипи безмислен. Не бих го направила.
Добави коментар.
Здравей, Мария
Благодаря! Кифлите- питки, защото те са пипки се правят за Католическия Великден и са много приятни изпълнени с аромат и сухи плодове. Много лесно се правят, елементарни са и ако си забелязала моите рецепти са лесни, бързи и няма много тежки технологии и най-важното винаги стават.
Поздрав!
Добави коментар.
Пропуснах да ти кажа, че другите които съм публикувала с бадемите са по-добри, тези имат доста силни аромати, което мен малко ме дразни, идват ми доста наситени. Пробвай.
Благодаря, девойки прекрасни!
Опитах го този сладкиш, наистина е прекрасен, но малко в повече ми идва захарта, доста е наситена заради карамела вероятно, той е много сладък, затова го направете с много силен черен шоколад, окол 70% какао, за да се получи силна разлика във вкуса. Приятно се "пука" шоколадовата заливка в устата. Препоръчвам го!
Поздрав!
Моите коментари