Резултата от така предложеният начин е добър, но ако желаете да получите сгъстено кисело мляко ви предлагам от мой изпитан опит следното: заедно с подквасата прибавете във всеки буркан по 3бр. зърна сух бял боб, бобът абсорбира течността и киселините и подобрява ферментацията.
Моите коментари