Gotvach.bg»Форум»Начинаещи кулинари»Как да измерваме грамажа на продуктите?

Как да измерваме грамажа на продуктите?

  • 29.01.16 10:31#1Пламенова КристинПламенова КристинПомощник ГотвачРегистрация: 02.01.16Град: ИсперихОтговори: 308Как да измерваме грамажа на продуктите?Ето малко помощ за начинаещите при измерването на грамажи за рецептите - в ГРАМОВЕ
    Продукт Чаена чаша Кафена чаша Супена лъжица Чаена лъжица
    Сол 200 120 10 5
    Ориз 200 120 10 5
    Захар (на пясък) 200 120 10 -
    Грис 180 90 8 5
    Нишесте 100 60 8 5
    Брашно 130 60 8 5
    Растително масло 180 (мл) 110 (мл) 10 (мл) 5 (мл)
    Прясно мляко 200 (мл) 120 (мл) 10 (мл) 5 (мл)
    Оцет 200 (мл) 120 (мл) 10 (мл) 5 (мл)
    Пудра захар 180 110 8 5
    Орехови ядки (смлени) 120 70 6 5
    Галета 150 90 8 5
    Червен пипер - - 10 5

    Ако се сещате за други, допълвайте.
    ОтговорОтговор с цитат
  • 31.01.16 04:53#2Мартина ТраковаМартина ТраковаПомощник ГотвачРегистрация: 17.07.12Град: СофияОтговори: 448от: Как да измерваме грамажа на продуктите?Стандартна чаша за кафе е 70-75 мл.Кафето в нея е 60 мл.И няма как прясното мляко да е 120 мл в кафената чаша.Или мериш с някаква,която е между чаена и кафяна?!?! :n:ОтговорОтговор с цитат
  • 31.01.16 06:11#3Мариела ХристоваМариела ХристоваПомощник ГотвачРегистрация: 07.01.16Град: АхелойОтговори: 402от: Как да измерваме грамажа на продуктите?Продукт Водна чаша Чаена чаша Супена лъжица Кафяна чаша Чаена лъжица
    Вода 250 грама 100 грама 15 грама 75 грама -
    Мляко 250 грама 100 грама 15 грама 75 грама -
    Захар 200 грама 80 грама 20 грама 70 грама 10 грама
    Ориз 250 грама 100 грама 15 грама 70 грама -
    Жито 200 грама 75 грама 20 грама 60 грама -
    Боб 200 грама 75 грама - 60 грама -
    Леща 200 грама 75 грама 15 грама 60 грама -
    Грис 180 грама 70 грама 12 грама 55 грама -
    Пудра захар 125 грама 100 грама 7.5 грама 40 грама 7 грама
    Брашно 160 грама 70 грама 30 грама 50 грама -
    Сирене /настъргано/ 100 грама 40 грама 4 грама 25 грама -
    Бадеми /смлени/ 100 грама 40 грама 6 грама 25 грама -
    Орехи /смлени/ 100 грама 40 грама 4 грама 25 грама -
    Какао 100 грама 40 грама 5 грама 25 грама -
    Зехтин 220 грама 90 грама 15 грама 65 грама -
    Олио 220 грама 90 грама 15 грама 65 грама -
    Разтопено масло 220 грама 90 грама - 65 грама -
    Сол - - 20 грама - 5 грама
    Маргарин 180 грама - 15 грама 50 грама 5 грама
    Доматено пюре 125 грама - 30 грама - 10 грама
    Ечемик 165 грама 80 грама - 50 грама -
    Пшеница 155 грама 70 грама - 55 грама -
    Юфка 80 грама 45 грама - 30 грама -
    Черен пипер - - 6 грама - 2 грама
    Макарони 75 грама 35 грама - 20 грама -
    Нахут 55 грама 70 грама - 55 грама -
    Масло - - 15 грама - 5 грама    ОтговорОтговор с цитат
  • 31.01.16 06:12#4Пламенова КристинПламенова КристинПомощник ГотвачРегистрация: 02.01.16Град: ИсперихОтговори: 308от: Как да измерваме грамажа на продуктите?Уж ги правих на колонки, ама не са излезли така. Малко неудобно, съжалявам за коетоОтговорОтговор с цитат
  • 02.02.16 12:42#5ElenaElenaНовакРегистрация: 02.02.16Град: -Отговори: 56от: Как да измерваме грамажа на продуктите?не ползвам чак толкова стриктно грамажите , повече на око действамОтговорОтговор с цитат
  • 12.02.16 12:35#6Джемиле ЧешлиеваДжемиле ЧешлиеваМастър ШефРегистрация: 07.01.16Град: БориноОтговори: 554от: Как да измерваме грамажа на продуктите?На око. А и ръката свикнели веднъж е като везна.ОтговорОтговор с цитат
  • 12.02.16 02:38#7Веселина КонстантиноваВеселина КонстантиноваАвторРегистрация: 01.12.15Град: КарловоОтговори: 503от: Как да измерваме грамажа на продуктите?Действам с чаша, лъжица, по някога с везна и на око.ОтговорОтговор с цитат
  • 28.04.16 09:11#8Валентин МирановВалентин МирановПомощник ГотвачРегистрация: 14.04.16Град: ЛомОтговори: 705от: Как да измерваме грамажа на продуктите?Полезна информация, но вече съм като везна , слагам на око, е някои път и меря, ако се колебая и правя нещо за първи път, гледам да стане като хората и си меря всичко.ОтговорОтговор с цитат
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest