Gotvach.bg»Форум»Продукти и Подправки»Въпрос за шоколадов кувертюр. Какво е кувертюр?

Въпрос за шоколадов кувертюр. Какво е кувертюр?

  • 03.03.16 12:30#1Рая АндоноваРая АндоноваМастър ШефРегистрация: 04.12.15Град: Велико ТърновоОтговори: 84Въпрос за шоколадов кувертюр. Какво е кувертюр?Вероятно се очаква да знам отговора на този въпрос, но съм по-нова в тази сфера и затова - може ли някой да ми обясни какво е "кувертюр"?
    ОтговорОтговор с цитат
  • 28.03.16 12:55#2marcheva14marcheva14Мастър ШефРегистрация: 21.11.12Град: СофияОтговори: 215от: Въпрос за шоколадов кувертюр. Какво е кувертюр?Кувертюр е шоколад за заливане на сладкиши, торти, бисквити тъй наречен готварски шоколад. С добавката на гореща сметана и шоколад се прави ганаш за торти. Продава се на много места , има и големи разфасовки. Топи се на водна баня и при съответното темпериране се изсипва върху сладкиша. Прави хубава лъскава шоколадова кора. Винаги трябва да се подбира точно кой е за топене, защото има и шоколад да печене.ОтговорОтговор с цитат
  • 16.04.16 08:33#3Рая АндоноваРая АндоноваМастър ШефРегистрация: 04.12.15Град: Велико ТърновоОтговори: 84от: Въпрос за шоколадов кувертюр. Какво е кувертюр?Късно го виждам, но благодаря за пояснението. (:ОтговорОтговор с цитат
  • 27.04.16 03:19#4Валентин МирановВалентин МирановПомощник ГотвачРегистрация: 14.04.16Град: ЛомОтговори: 705от: Въпрос за шоколадов кувертюр. Какво е кувертюр?Обожавам шоколадов кувертюр.ОтговорОтговор с цитат
  • 06.09.16 06:41#5VeselinaVeselinaИноваторРегистрация: 22.06.16Град: -Отговори: 235от: Въпрос за шоколадов кувертюр. Какво е кувертюр?Има добри марки в големите вериги на различни цени.Използва се за торти, сладкиши, дребни сладки за заливане.ОтговорОтговор с цитат
  • 06.09.16 07:00#6Ваня ГеоргиеваВаня ГеоргиеваГуруРегистрация: 30.01.11Град: ЕлховоОтговори: 1008от: Въпрос за шоколадов кувертюр. Какво е кувертюр?В много видове сладкиши и торти го използвам и е много вкусен. Но има и не качествен във търговската мрежа.ОтговорОтговор с цитат
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest