Gotvach.bg»Форум»Продукти и Подправки»Как да употребявате алкохол при готвене

Как да употребявате алкохол при готвене

  • 02.05.11 06:40#1тинтинНовакРегистрация: 12.02.11Град: БургасОтговори: 6Как да употребявате алкохол при готвенеПозволявам си да Ви дам няколко съвета от личен опит, как да употребявате алкохол при готвене:

    При варене:
    - твърдото месо омеква, когато във водата се прибави 1 ч.л. чист спирт или концентриран алкохол;
    - картофите стават по-вкусни, ако във водата се прибави 1 водна чаша светла бира;
    - супата става по-вкусна и по ароматна, ако преди поднасяне се прибави по 1 с.л. бяло вино;
    - салатата от варени картофи става с по-приятен вкус, ако се прибавят 1-2 с.л. бяло тръпчиво вино;
    - кренвиршите ще придобият по-добър вкус, ако ги варите 10 минути в бяло вино и 1 дафинов лист;
    - рибата става по-вкусна, ако във водата се прибави 1 с.л. бяло вино;
    - ястията придобиват чудесен вкус и аромат, ако в началото на варенето във водата се прибави бяло или червено вино, бира или коняк. Алкохолът се изпарява, но остават ароматните и вкусовите му качества;
    - сосовете ще станат по-вкусни и по-ароматни, ако към светлите се прибавят 2-3с.л. бяло вино, а кък тъмните-2-3с.л. червено вино;

    При пържене:
    - тестото не поглъща много мазнина, ако при омесването му се прибави 1 с.л. ром или 1 с.л. коняк;

    при фламбиране:
    - преди поднасяне готовото месо ще стане по-пикантно, ако се залее с концентриран алкохол и се запали;
    ОтговорОтговор с цитат
  • 07.01.16 02:30#2Деси МариноваДеси МариноваГотвачРегистрация: 05.01.16Град: КозлодуйОтговори: 247от: Как да употребявате алкохол при готвенеБлагодаря за съветите!ОтговорОтговор с цитат
  • 11.01.16 12:21#3Христо ПетровХристо ПетровНовакРегистрация: 07.01.16Град: КукоревоОтговори: 144от: Как да употребявате алкохол при готвенеМного полезен съвет,благодаря :y:ОтговорОтговор с цитат
  • 14.02.16 08:57#4Гергана ГеоргиеваГергана ГеоргиеваГуруРегистрация: 19.01.16Град: РадомирОтговори: 527от: Как да употребявате алкохол при готвенеНаучих нови неща от информацията по-горе.ОтговорОтговор с цитат
  • 14.02.16 11:38#5Мартина ТраковаМартина ТраковаПомощник ГотвачРегистрация: 17.07.12Град: СофияОтговори: 448от: Как да употребявате алкохол при готвенеБлагодаря за информацията. :y:ОтговорОтговор с цитат
  • 31.03.16 11:55#6Ваня БлагоеваВаня БлагоеваГотвачРегистрация: 10.01.16Град: ЛомОтговори: 574от: Как да употребявате алкохол при готвенеПолезни съвети!ОтговорОтговор с цитат
  • 18.04.16 10:34#7Валентин МирановВалентин МирановПомощник ГотвачРегистрация: 14.04.16Град: ЛомОтговори: 705от: Как да употребявате алкохол при готвенеДоста полезна информация.ОтговорОтговор с цитат
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest