Агнешка Курбан Чорба

добро настроение. Курбан чорбата е на почетно място, чийто ритуал е от важно значение, заради обредното приношение на животното. Тази ...

Агнешкото и дреболиите се сваряват, обезкостяват и бульонът се прецежда. Дреболиите се нарязват на кубчета, а месото се накъсва. Лукът, морковът...

чорбата. Добавят се нарязаните картофи и оризът. Когато се сварят, се добавят разбитите яйца, за да се пресекат и да се сварят на конци. Поръсва ...

Нарязваме месото на малки кубчета, поставяме го в тенджера и го заливаме със студена вода. Оставяме да ври, като махаме образувалата се пяна...

масло запържете брашното до златисто, разредете го с малко бульон и го сипете към чорбата. Добавете сол и черен пипер на вкус и доварете...

едновременно с това непрекъснато разбъркваме. Целта е яйцето да стане на конци. Дърпаме агнешката дроб-чорба от котлона и я наръсваме с ...

Месото се нарязва на дребни парчета, залива се със студена вода и се вари. Когато започне да омеква, се добавя измитият ориз. Чорбата се...

, се прибавят ситно нарязаните домати и чесънът. След 15 минути готовата чорба се поръсва със ситно нарязания магданоз, черния пипер и кимиона....

. Почистените две глави лук, чушки, морков и картофи се нарязват на ситно и се слагат в курбана с полуготовото и нарязано на порционни парчета ...

яйцата, разбити преди това. След като се пресекат яйцата, чорбата се отстанява от огъня и се поръсва с наситнените магданоз и джоджен и черен ...

отпенваме с решетъчна лъжица непрекъснато. Когато заври, намаляване котлона и прибавяме солта, зърната черен пипер и дафиновия лист . Оставяме ...

зеленчука. След което добавете настърганият домат и маслото. Готовата Петровска курбан чорба премахнете от огъня и поръсете с млян черен ...