Агнешко с Картофи Яхния

Агнешкото месо, което е било добре почистено и изкиснато във вода с оцет, се нарязва на късчета. Зеленчуците също се измиват и нарязват. В...

Изчиствате месото, нарязвате го на хапки, изпържвате го в мазнината и го изваждате. В същата мазнина задушавате зеления лук с брашното и...

Агнешкото месо се нарязва на средно големи парчета и се слага в тенджера със сгорещена мазнина да се запържи. Изважда се и на негово място в...

и картофите. Когато леко се позапържат, се добавят брашното, червеният пипер и нарязаните подправки. Следва част от бульона на агнешкото...

Сварете черния дроб до омекване в малко подсолена вода заедно със зърната черен пипер и с виното. Нарежете го на кубчета Сгорещете олиото в...

се добавят в тенджерата. Разбъркват агнешкото с картофи се и яхнията се оставя да се готви до пълното увиране на месото и ...

Нарежете агнешкото на порции и го запържете в олиото. Извадете запърженото месо и в същата мазнина сложете нарязания зелен лук, брашното и...

. Отцедете бульона и го отделете настрана. Почистете картофите, лука и моркова. Нарежете ги на по едро. Сложете зехтина в тенджера на ...

Нарежете месото и го сварете в тенджера под налягане. В друга тенджера загрейте малко мазнина и сложете нарязаните моркови и лук. Запържете...

Измивате агнешкото месо, нарязвате го на парчета и посолявате. Слагате го в тенджера с вода, колкото да го покрие. Варите, докато водата почти...

вода. Когато заври слагаме запърженото месо. Щом започне да се сварява, прибавяме и обелените и нарязани на кубчета картофи. Готвим...

печете 2 часа. Почистете и нарежете картофите, извадете месото, махнете фолиото, сложете картофите около месото, подправете със сол, черен ...