Пресяваме брашното в купа. Стопляме си прясното мляко и в него размиваме маята с захарта. Оставяме си настрана да шупне за 5 мин.
В брашното слагаме...
Брашното се пресява. Добавят се всички сухи съставки и се разбърква. Разбиват се белтъците на сняг, а жълтъците с прясното мляко, олиото и ванилиите...