Домашна Лютеница Родопи

до кипване и свалете от огъня. Напълнете горещата лютеница в буркани и стерилизирайте за 40 минути....

Обелваме печените червени чушки, смиламе ги с машинка за смилане на месо. Обелваме доматите и ги настъргваме на ренде. Морковите ги поставяме...

Чушките и доматите се измиват, подсушават и изчичат на котлона. Обелват се. В купа се счуква чесънът със сол. Добавят се чушките една по една...

мляна лютеница. След това смесваме чушките, доматите, чесъна, добавяме меда и солта и слагаме на котлона да ври. Веднага след това добавяме...

гладка лютеница. Насипете в сухи буркани и охладете. Варете 5 минути, за да се стерилизират бурканите....

Обелете патладжаните, нарежете ги на кубчета, посолете ги и ги оставете да се отцедят. Междувременно нарежете останалите продукти на едри парчета...

и слагаме там запържения лук и лютеницата и разбъркваме и слагаме малко олио отгоре. След това слагаме да се пече в предварително загряна...

на цикъла лютеницата да е водниста, тогава пуснете цикъла отново. Когато е готова, поръсете я с магданоз, затворете капака и оставете да изстине....

пиперите и нарязания магданоз. Готовата лютеница се сваля от огъня и след като изстине се пълни във малки бурканчета. Затваря се и се варят за ...

лютеницата да стане апетитка). След като маринатата заври я изсипваме в съда с доматите и чушките. Слагаме отново на печката и варим, докато...

вкусът е гарантиран! Трудоемка е и изисква помощници, но има ли по-вкусна лютеница от тази приготвена вън на двора, на дървен огън с цялото ...

захар и сол на вкус. Накрая, щом е готова се разбърква с магданоза, когато е свалена от котлона. Домашната едросмляна лютеница се разсипва ...