Жътварска Салата

. Сложете зеленчуците в чиния и добавете маслини. Отгоре обилно поръсете салатата със сирене, а ако искате декорирайте с маслини и магданоз....

В купа нарежете доматите и краставиците на кубчета, печените чушки на парчета, лука на полумесеци, пресните чушки на колелца. Объркайте и...

Добруджанския край, която прабаба ми правеше навремето. Тя е много елементарна и икономична. За да приготвите жътварската чорба, обелете ...

, докато месото омекне. Добавете житото и обелените и нарязани картофи и доварете с тях. Най-накрая добавете всички подправки и снемете ...

пилето по жътварски с малко сол и черен пипер. След като сосът се редуцира леко, по желание може да сгъстите с малко размито нишесте или брашно....

Тази семпла и простичка рецепта се предава от моята пра баба. Приготвяли са я на нивата, по време на жътва. Пекли са зеленчуци като тиквички, лук...

Саламът се нарязва на малки купчета, краставиците също се нарязват на малки кубчета. Добавят се в дълбок съд, а след това се добавя кисело...

Патладжанът се измива и се нарязва на кръгчета. Поставя се в купа със солена вода, за да му се премахне горчивият сок. Подсушава се и се поръсва...

Размразете зеленчуковия микс. Нарежете салама на дребно. В голям тиган или тенджерка загрейте олиото и задушете зеленчуците заедно със салама...

Нарязваме марулята и зеления лук на ситно. Доматите нарязваме на кубчета. Краставицата нарязваме на тънки лентички. Шунката и салама също ...

, солта, черен пипер, оцетът и се залива със зехтина, разбърква се. Оставя се салатата за 30 мин в хладилник, преди да се поднесе. Салатата...

Майонезата и изварата се объркват до получаване на еднородна смес. Нарязва се копърът и шунката на дребни кубчета, зелето се настъргва на...