Завива се на Осморка и се Разточва

гладко тесто. Късайте парчета от тестото и ги оформете на осморки. Отделете жълтъка на едно яйце, разбийте го и намажете обилно сладките. Печете...

Овкусете осмянката със сол. Почистете праза и го нарежете на ситно. В тиган за пържене сложете овкусената осмянка. Полейте с олиото и...

тези продукти замесете тесто (може да се наложи да сложите още малко брашно). Разделете го няколко топки, които се завиват във фолио за свежо...

тенджерата. След минутка или две ще видите как маслото започва да се разтопява. Изчакайте, докато се разтопи напълно и вдигнете от котлона. Сега ...

Сложете наряаното на хапки месо в загрятата мазнина и го бъркайте да се запържи от всички страни. Добавете малко вода, покрийте с капак и...

Нарежете осмянката на средни парчета. Сложете да се запържва в тенджера с малко олио, прибавете и кафена чашка вода, докато си пусне своята...

Смесете заедно каймата с накълцаната глава лук, 6 стръка магданоз, 2 ч.л. смлян кимион, черен пипер и сол на вкус и 1 яйце. Размесете добре и...

Нарежете месото на едри парчета. Овкусете го със сол и черен пипер и го оставете за около час в хладилник. Загрейте олиото и в него...

часа. След това фолиото се маха и свинското руло се връща във фурната, за да се зачерви месото. Рулото от свинска осмянка се нарязва на порции ...

Нарежете свинското месо на тънки парченца. Обелете и нарежете картофите на резенчета. Мариновайте месото в горчицата, меда, зехтина, сол и черен...

Измийте и почистете патладжаните от дръжките. Нарежете на колелца с дебелина 1. 5 см, посолете и оставете в гевгир да се отцеди горчивата им вода...

кашкавала и завивате на дебело руло. Овалвате го в брашното, след това в яйцето и най-накрая в галетата. Слагате олиото да се загрее...