Задушена Сьомга

Сьомгата се почиства и се отделя филето. В съд с капак се задушава заедно с нарязаният лук, оцета, виното и сметаната. Рибата се изважда...

Пригответе марината от 100 мл. зехтин, сока и настърганата кора на 1 лимон, виното и черният пипер, сложете рибата в нея да престои 2-3 часа в...

Сьомгата се овкусява със сока на 1/2 лимон, солта, черния пипер, босилека, ригана и мащерката. След това се изпържва в тиган до готовност...

Първо овкусете сьомгата с малко сол, черен пипер, малко лимонов сок и зехтин. Оставете я така за поне 30 минути, през това време задушете...

Телешкото месо се реже на пържоли и се начукват. Посолени леко се запържват в маслото и се изваждат. В същата мазнина се запържва и лукът...

и гъбите. Всичко се задушава на тих огън около половин час. В чиния се слага първо рибата и после се залива със соса от задушаването, който...

Обелете тиквата и я нарежете на правилни правоъгълни парчета. Наредете парчетата плътно едно до друго в широка тенджера. Запълнете...

Рибата се почиства, измива и се нарязва на филийки. Слага се в плитка тенджера и се добавя маслото. Поръсва се със сол и черен пипер и се...

. Върнете гъската в тенджерата, добавете подправките (по избор) и лимоновия сок/оцет и задушете на тих котлон до омекване на месото....

ситно нарязаните лук, целина и моркови и овкусете с дафинов лист, бахар, черен пипер. Долейте малко вода и задушете патицата. След като...