Защо Тестото Става Жилаво

става много твърдо и жилаво и след това не може да се поправи. При обикновеното тесто, ако стане твърдо, може да добавите ...

количество, което да ги покрива. Прекалим ли с времето, ще станат сухи и жилави. При варене обаче нещата стоят по съвсем различен начин...

пропорции, понякога тестото става твърде лепкаво. Това се дължи на твърде голямото количество течност. Най-лесно е да добавите още малко ...

равномерно и да увеличи значително обема си, за да може хлябът или питката да станат вкусни и пухкави. Но понякога, въпреки всичките ни усилия, ...

състава им, а вкусът им е много по-добър. Но как да замесим хубаво тесто? Най-общо тестото бива два вида – с и без мая. Нито един набухвател...

. Не може да се каже колко точно време ще втасва, защото зависи от големината на тестото. Най-добрият показател за втасалото тесто е, като го...

годност. Много е важно да гледате срока на годност на маята и кога е произведена. От нея най-много зависи втасването на вашето тесто. Друга...

стайна температура или в хладилника за 1 нощ така, както се размразява и обикновено тесто....

начин то става по-крехко и шупливо; - Ако замесвате хлебно тесто използвайте мая, като внимавате да не я попарите. За друг вид тестени...

оставите малко празно място около сладкиша в тавата, той ще се опече по-добре. За да не става сладкишът глетав, използвайте умерено мазнините ...

използва като най-обикновено прясно тесто. Във фризера то се съхранява около половин година. Най-добре е да не съхранявате тестото повече от...

постепенно до достигането на желаната твърдост на тестото. Дори и масленото тесто може да стане твърдо, ако прекалите със ...