Зелеви Сарми с Кълцано Месо

. Свалете от котлона и залейте със студена вода, за да се охлади. Отделете вече омекналите зелеви листа и оформете сармите, като в средата на ...

. Прибавят се нарязаното на ситно месо, черният пипер и сол на вкус. Зелевите листа се почистват от грубите жили и в тях се завива 1 с.л. от ...

доматеното пюре и подправките. От зелевите листа и плънката завийте малки сарми. Наредете ги в тавичка, сипете вода и малко мазнина. ...

Нарязваме сланината и месото на кубченца. Поръсваме ги с червения пипер, осоляваме и разбъркваме. Почистваме зелевите листа от грубите и дебели...

завива на сарма. Получените сарми се подреждат една до друга в дълбока тава. Заливат се с топла леко подсолена вода до половината им, поръсват...

Телешкото и свинското месо се нарязват на много ситни късчета. Вече нарязаното месо се поставя в голям глинен хаван и към него се добавят...

оризът стане прозрачен. Добавяме нарязаната зелка и подправките. Оставяме ястието до се готви на тих огън, докато зелето омекне....

зелевите листа едно по едно, слага се малко от плънката и се навиват на сарми. Така се работи, докато се изчерпат листата и плънката. На...

изстине, като през това време си подготвят зелевите листа, в които ще завиете сармите. Започвате да навивате, като в една сарма ...

махаме от котлона. В дълбока купа слагаме каймата и ситно нарязаното месо. Изсипваме задушения лук, ориз, магданоз и добавяме сланината ситно...

, разбърквате и разпределяте сместа върху зелевите листа. Завивате сармички, които нареждате в подходяща тенджера. Наливате зелев сок и ...

Вземаме кълцаното месо и го смесваме със солта, черният пипер, магданозът и малко вода. Можем да заместим водата с 1 яйце, ако желаем. От...