В купа се разбъркват брашното с маята. Добавят се солта и водата и се разбърква много добре с миксер или лъжица. Тъй като тестото е твърде хидратирано...
Отгоре се подреждат резени моцарела и пресни домати, по няколко рибки аншоа, полива се на око със зехтин, поръсва се с настърган пармезан и Италианската...
Размекнатото масло и захарта се разбиват много добре.
Правим кладенче в брашното и чукваме яйцето, разбъркваме и постепенно прибавяме и подсладеното...