Класическо домашно сиренеНакрая се прибира в кутия, а ако ще го съхранявате по-дълго, може да направите саламура.
От 5 л мляко, при мен се получи 0, 855 кг сирене....
Домашно краве сиренеНа другия ден разрязваш домашното краве сирене на по-големи парчета и го слагаш в тава, в която си приготвил саламура....
Домашно крема сиренеМаслото се стопява. Заедно с изварата и водата се пасира на крем.
Към получената смес може са sе добавят по желание различни подправки и добавки...
Домашно крема сиренеСварете млякото. Оставете малко да изстине, като си топнете кутрето, да може да го задържите около 15 секунди.
Разбъркайте киселото мляко с маята...
Домашно пушено сиренеНастанете вътре и сиренето. Покрийте съда с кърпа и оставете сиренето да се опуши 40 минути....
Домашно биволско сиренеТака престоява една нощ и се реже на бучки, след което сиренето сe слага в саламура....
Домашно козе сиренеСлед това може да извадите вече готовото домашно козе сирене и да го прехвърлите в кутия....
