Тънкости при готвене на козе и овче месоКозето месо също се отличава с характерен специфичен, за някои неприятен аромат....
Козе МлякоСъстав на козето мляко
Козето мляко е много добър източник на калций и на аминокиселината триптофан....
Печено козе месо на фурнаОтгоре подредете козето месо и долейте в съда 1 и 1/2 ч.ч. топла вода, като половината количество може да замените с бяло вино....
Как се готви еленско месоМесото се поръсва със сол и черен пипер. Мазнината се загрява и се пържи месото от двете страни....
Козе месо с картофи в тавичкаОваляйте в нея месото и го приберете на хладно. Обелете картофите и ги нарежете на полумесеци....
Как се готви месо от акулаТова време е достатъчно, за да е готово месото.
Отделно пригответе соса. Два червени домата нарежете на малки парченца и запържете в масло....
Как се готви месо от диво прасеЗа кулинарна обработка се използва месо, изчистено от четината. Месото на дивото прасе, особено ако е по-старо, има неприятна миризма....
Козе сиренеСлед това, като го извадите, сиренето е готово и се посолява с сол и се слага в кофичка, която може да е съхранявате в мазето на студено....
Гъше месоИзбор на гъше месо
Ще познаете гъшето месо по неговия сравнително тъмен цвят. То прилича на месото от патица....
