Зеленчуците се измиват, моркови се обелват и нарязват на кръгчета, зеленидомати се нарязват като за салата, чушки на ленти, карфиол на розички, целина...
Измийте зеленитедомати, надупчете ги с по-голяма игла и ги подредете в трилитров буркан заедно с почистените морковчета, стръкчета целината и скилидки...