Как да съхраняваме сланинаДруг вариант за съхраняване на сланина е като я опушим. Първо трябва да се измие и да се окачи на проветриво място, за да се изсуши....
Как да осоляваме сланинаТака приготвена, сланината може да се съхранява и направо в саламурата.
Сухият начин за осоляване също прави сланината много вкусна....Приготвяне и овкусяване на сланинаЗатварят се и могат да бъдат съхранявани за дълго на проветриво и хладно място....
Съвети при приготвянето на сланинаПушена сланина
Пушената сланина се приготвя по подобна на горната рецепта....
Да си опушим сами сланинаДобре е да съхранявате пушената сланина на сухо и прохладно място, окачена да виси....
Как да съхраняваме сланина във фризер и хладилник?Във фризер суровата сланина може да бъде съхранявана около 2 месеца, а осолената - не повече от 4 месеца....
Парена СланинаСлед като течността заври, сложете сланината и варете около 10 минути.
Извадете сланината и я отцедете....
Сушена сланинаЗакачете сланината да се суши на студено и проветриво място.
Чудесно мезе за вино през зимата....
Осолена сланинаСъхранявам на сухо и хладно място.
След 20 дни консумирам като мезе или готвя с нея български национални ястия....
