преобладаващ карфиол. Заливаме до гърлото с гореща вода и затваряме бурканите, като затягаме добре капачките.
Обръщаме ги на обратно и ги...
трапезата на Бъдни Вечер, Коледа и Нова Година, тъй като тогава е е най-хубава и напълно готова.
Свежо хрупкава, сладко-кисела туршия - много лесна за изпълнение!
Чудно Вкусно!...
Рецептата е за един трилитров буркан. Зеленчуците са по собствен вкус и желание. Аз съм използвала зеле, моркови, камби, карфиол, тиквичка...
съд.
Продуктите за маринатата се смесват и разбъркват до разтопяването на солта и захарта, без да се варят.
След това с тях се залива...
с.л. захар и сол, 150 мл оцет и по 3 аспирина.
Долейте бурканите с туршията с вряла вода, веднага ги затворете и ги обърнете с капачките надолу.
Може да ги покриете с одеяло, за да изстинат по-бавно....
Камбите се измиват, почистват от семките и режат на едри парчета. Морковите се почистват, остъргват и режат на колелца. Измитият карфиол се...
В компотен буркан се слага 1 смокиново листо. Нареждат се краставичките предварително надупчени с вилица, поставя се другото смокиново листо...
хладно място! Често ги разклащайте и след 4 седмици ще имате една вкусна розова туршия с кисело зеле!...
моркови и накъсания карфиол на розички.
През това време си приготвяме марината. В дълбок съд изсипваме оцета, захарта, слагаме и всички...
почистени от семки чушки.
Добавете всички останали продукти и оставете в достатъчно голям съд, като често разбърквате.
След 24 часа изсипете туршията в малък бидон и я затиснете с тежест....
бурканите със зеленчуци, като на всеки буркан сложите по един стрит аспирин.
Разпределете маринатата в бурканите и затворете. Обърнете с капачката надолу и оставете да се охладят.
Съхранявайте на хладно място....
