Катино мезе в гювечетаСипете катиното мезе в глинени гювечета и допечете в загрята фурна на 180 градуса за около 15-20 мин, докато месото остане само на мазнина....
Катино мезе по банскиНарязваме месото на жулиени и го овкусяваме с черен пипер и сол.
Запечатваме жулиените на тиган с олио и когато хванат златист загар от всички...
Катино Мезе на СачСлед около 10 мин, като промени цвета си, към месото добавете лука, предварително почистен и нарязан на тънки полумесеци....
Катино Мезе по ПлевенскиНамажете свинското месо с олио, поръсете със сол и поставете в тавичка за печене. Долейте 1 ч.ч. топла вода и изпечете до полуготовност в загрята...
Катино Мезе в ГювечеМесото се почиства, ако има жилки, и се нарязва на хапки.
В дълбока тенджера се загрява мазнината, поставят се хапките и се готви до побеляването...
Катино мезе с чушкиАко бульонът не е достатъчен и сосът е много гъст, се добавя още вода (но не трябва сосът да е прекалено гъст, защото като постои, се сгъстява допълнително...
Катино мезе с гъбиСлед като се изпече се нарязва на ивички.
Гъбите се нарязват на филийки и се задушават в маслото....
Катино мезе с домати и гъбиКъм края към катиното мезе се прибавя магданоз, чубрица и черен пипер....
Агнешко мезеИзважда се и тогава се поръсва със сол.Чудесно агнешко мезе с чаша бира.
Добър апетит с това страхотно бирено мезе!...
