Празнично телешко рулоПоднесете Празнично телешко руло от немската кухня с тъмния сос и зеленчуци....
Празнични телешки пържолиПразничните телешки пържоли се гарнират по избор с пържени картофи, ориз, моркови в масло и се поднасят....
Мариновано телешкоЛеко го посолете, похлупете го и го оставете телешкото за 48 часа в хладилника....
Телешко сотеМесото се измива, подсушава и се нарязва на тънки ивици. Овалваме ги в брашно и ги изпържваме в предварително загрята мазнина, докато порозовеят....
Телешко печеноЗа маринатата в олиото се добавят изброените продукти и телешкото месо се поставя в нея. Престоява 24 часа на хладно....
Телешко СофритоЗагрейте зехтина в дълбок тиган. Телешките пържоли се овалват от двете страни в брашно и се запържват в зехтина. Заедно с пържолите добавете и чесъна...
Телешко буритоСитно нарязаният лук се запържва в олиото до омекване. След това се добавя оризът, запържва се до прозрачност. Следва телешката кайма, която се раздробява...
Телешко рагуИзпържете в масло ситно нарязаните лук, магданоз, майорана и сланината.
Прибавете нарязаното на кубчета месо и посолете.
Изпържете, налейте...
Телешко УелингтънСложете телешкото да се запържи равномерно от всички страни. Извадете го и оставете добре да изстине....
