Къри ПестоТака готовата паста се слага в бурканче и се прибира в хладилника. Така може да се ползва около две седмици....
Чуден Къри СосДобавяме къри пастата и запържваме още около 1 минута, след което прибавяме кафявата захар, брашното, доматеното пюре и наливаме 250 милилитра зеленчуков...
Гъбен къри сосДобавете чесъна, гъбите, ябълката, кърито, джинджифила, куркумата, бульона и кокоса.
Кипнете сместа и задушете за 10-15 минути....
Кюфтенца с къри сосРазделяме го на две части: едната оставяме бяла, а другата оцветяваме с къри.
Кюфтенцата с къри соса са готови....
Свинско с къри сосПреди поднасяне поръсете кърито с магданоз или кориандър.
Рецептата за Свинско с къри сос е адаптирана от Меню...
Бял сос с къриВсичко се разбърква хубаво.
Подходящ е за варени или печени меса и зеленчуци.
Може да се добави лют пипер....
Миди в къри сосСлед това се поръсва кърито, разбърква се и се налива разтвореният зеленчуков бульон....
Пиле със сос къриДобавете кърито и настърганото индийско орехче и заедно със задушените лук и ябълки ги добавете към пилешките бутчета....
Яйца с къри сосДобавя се брашното и кърито и се налива малко вода, като се бърка непрекъснато.
Вари се 5 минути на бавен огън и се добавя бульонът....
Дал-къри – леща с къриНамаляваме огъня, прибавяме къри на прах. Задушаваме 3-4 минути и добавяме всички подправки и доматеното пюре. Смесваме със сварената леща....
Къри зеленчуциКогато са почти готови, прибавяме броколито (тъй като на него му трябва много малко) кърито, майораната, сол и черен пипер....
Къри кебапСмесете копъра с джинджифила. Добавете кардамона и овкусете с подправките агнешката кайма. Добавете олиото, сол на вкус и яйцата. Оформете кебапчета...
