Сърнешко печеноОдирате месото с помоща на нож, измивате и подсушавате. Шпиковате със сланината, овкусявате със сол и пипер от всички страни и запържвате добре в...
Запеканка със сърнешкоСърнешкото се накълцва на ситно.
Всичкото това се запържва поотделно като всички се посоляват със малко сол и черен пипер....
Кюфтета от сърнешкоРазбъркайте добре сместа за кюфтетата от сърнешко.
Трябва всички подправки да се разпределят равномерно....
Сърнешко с картофиСърнешкото месо се надробява на не много малки парчета, слагат се в тенджера, долива се вода и се оставя да заври около 30 мин....
Сърнешко с гъбиВсяко парче сърнешко се реже на жулиени, поливат се със соса и се поднася с ароматните гъби....
Сърнешко в гювечСлед като изстине, нарязаното сърнешко се маринова в нея 1 ден или, ако имате възможност - 2 дни....
Сърнешко в тикваДобре почистеното месо се накисва с вода, малко оцет и една глава зрял лук, като лукът се натиска цял с длан, след което се обелва и нарязва на едро...
Сърна в гювечМесото от сърна се изкисва за няколко часа или цяло денонощие във вода с оцет и няколко листа дафинов лист. Изважда се, изцежда се и се нарязва на...
Сърна с крушиОбелваме крушите и ги разрязваме на две. Почистени от семената ги варим със захар, канела, лимоновия сок и малко вода до омекване, но без да им се...
Кюфтета от сърнаИзкиснете месото от сърна, измийте го под течаща вода, нарежете го на парчета и го смелете на кайма със сланината в машинка за мелене на месо....
