е готово. Манджата ври, докато сосът се поизпари и зеленчуците останат на мазнина.
Сервирайте гарнирано с магданоз....
Патладжаните нарежете и посолете, залейте с вода и оставете за половин час да престоят. Измийте.
Запържете в маслото. Когато поомекнат сипете...
Патладжаните, измити и нарязани на по-големи кубчета, се поръсват със сол и вода и се оставят за половин-един час, за да се избегне горчивината...
Сложете лука, чесъна, тиквичките, чушката в голяма тенджера или дълбок тиган с няколко супени лъжици зехтин. Пържете на силен огън, докато...
тогава да прибавим за готвене) и нарязан пресен магданоз.
Варим манджата до готовност. Може да я оставим с малко течност или да я изварим да остане на мазнина.Може да сервираме с малко варен ориз ....
Едно ядене, което много обичам.
В загрятото олио поставяме настърганите домати (не слагам захар и затова доматите трябва да са сладки) и...
къкри докато остане на мазнина. Сервирайте, може и топло или студено с парче сирене.
Тази бабина манджа е толкова вкусна, изключително лесна и без особено старание....
Пилешкото и зеленчуците се измиват, отцеждат се.
Морковите се нарязват на колелца, доматите - на кубчета, а лукът - на едро.
В тенджера се...
Нарязваме патладжана на едри кубчета и слагаме в купа със солена вода (повечко сол), така му излиза горчивината.
Нарязваме лука на едро със...
.
Прибавете обелените скилидки чесън.
Подгответе сухи бурканчета и ги напълнете с вече охладената манджа. Затворете плътно с капачки и сварете 15 мин.
Готовите бурканчета съхранявайте на тъмно и хладно....
Измийте, почистете и нарежете чорбаджийските чушки на колелца. Обелете патладжана, нарежете на кубчета, посолете и оставете да се отцеди черната...
На 10 литра вода колко сол се слага за кисело зеле?
Как се прави кисело зеле15
Това е класацията на 15-те най-вредни храни в България!1
Как се яде райската ябълка?
Приготвяне на кисело зеле: Тънкости и хитринки
Този сироп от лук и мед чисти дробовете на пушачите!
Кога трябва да се пресече киселото зеле?
Как да не миришем на чесън2