Консервирано пуешко месоМесото се нарязва, осолява се хубаво - на 1 кг месо се слагат 20 г сол, или 1 равна с. л., нарежда се на наклонена повърхност за поне 12 часа върху...
Пуешко месо кебапЗагрейте зехтина и запържете накълцания лук, добавете нарязаните чушки и след като се запържат прибавете месото заедно с маринатата....
Марината за Пуешки ПържолиВ готовата марината прибавяме пуешки пържоли и оставяме да престоят за 2 часа....
Крокети от пуешко месоИзмиваме добре месото и го сваряваме в подсолена вода.
След това го смиламе на кайма и го слагаме в дълбока купа....
Сарми от пуешко месоОт зелката взимаме 6 големи листа и в тях поставяме по една порция месо и 1 с.л. от приготвената плънка. Завиваме листата на големи сърми....
Пуешко месо по парижкиВръща се место и се залива с малко бульон, колкото да го покрие. Вари се на слаб огън до омекване....
Салтимбока с пуешко месоВърху всяко парче се слага по един лист градински чай, след което месото се обвива с резен бекон....
Баница с пуешко месоВ намазана с мазнина тава се редят последователно кори и плънка, приготвена от свареното месо, разбъркано с яйцата....
