Чорбаджийска мешана туршияСлед 3-5 дни започнете да претакате туршията - през ден, 10-12 пъти. Съхранявайте на хладно....
Обикновена селска туршияНакрая туршията се полива с горещата вода и разтворената в нея сол, както и с олиото, оцета и черния пипер....
Мешана Туршия в БурканиИзмиваме зеленчуците добре и нарязваме морковите на колелца, а всичко останало на дребно.
В голям съд ги смесваме, разбъркваме и напълваме в буркани...
Мешана туршия с карфиолСлед 10 дни туршията е готова за консумация.
Мешаната туршия с карфиол e страхотна!...
Обикновена саламура за туршияС така приготвената саламура се заливат подготвените зеленчуци за туршията, като течността трябва да ги покрива....
Мешана селска туршия от стария тефтерСъвет: Ако приготвяте туршията в бидон, претакването е лесно, когато поставите малък маркуч, достигащ дъното на бидона....
Обикновена обща туршия в бидонПригответе си саламурата, тя е най-важният детайл в приготвянето на туршия....
Мешана туршия с гулия и зелени доматиСлед като стане туршията, я слагаме на студено място в мазата....
Мешана скараМесото за кюфтета приготвяме от предния ден. Смиламе и оставяме да престои. На другият ден омесваме с нарязания на ситно лук, сол, чубрица, кимион...
