Паниран черен дробПоръсва се с черен пипер и се панира в силно загрята мазнина, като последователно се потапя в брашно и яйце....
Паниран дробНарежете измития и подсушен телешки дроб на ленти. Поръсете го с сол, риган и черен пипер на вкус....
Паниран свински черен дроб с винен сосСвинският черен дроб се измива и се нарязва на парчета със средна големина....
Задушен черен дробВ същото масло се задушава нарязаният лук до златист цвят, поставя се върху черния дроб, поръсва се със сол, черен пипер и магданоз....
Паниран телешки дробПочистваме телешкия дроб и го нарязваме на парчета. Овкусяваме парчетата с черен пипер и сол....
Паниран свински дробДробът се почиства и нарязва на късове. Измива се и се оставя да се отцеди от водата....
Задушен агнешки черен дробКъм лука изсипваме дроба и разбъркваме, поръсваме с магданоз и сервираме ястието топло....
Предястие от черен дробСуровият дроб се нарязва на не много дебели ленти, подправя се със сол и черен пипер.
Всяко късче се завива в парче бекон....
