Подправка Шафран

етеричната фракция на сухия шафран. Избор и съхранение на шафран Освен една от най-древните, шафранът е и една от най-скъпите ...

една от често използваните подправки в българската кухня, но после чубрицата успяла да се наложи като най-употребяваната българска подправка...

, докато течността се изпари. Загряваме бульона и към него добавяме шафрана. Взимаме 200 мл от него и заливаме ориза. Задушаваме ориза...

се използват като евтин заместител на Шафрана. Маслото от Шафранка помага при лечението на диабет, коремни болки, борба с наднорменото ...

използва и да се описва в кулинарните книги като подправка, а в медицинските – като лекарство. Сега най-евтиният ирански шафран струва ...

картофите, доматите, нарязаните листа кориандър, останалите подправки и фидето. Оставете на бавен огън, докато агнешката супа се свари. Преди ...

Пуснете шафрана в купичка с врящата вода и оставете да престои. Сипете бульона в тенджера и го кипнете. Намалете огъня. Разтопете 55 г от...

. Разтопете оставащото масло в тиган, добавете оставащия лук и запържете за 1-2 минути. Добавете праза, резенето, моркова и шафрана и задушете за ...

вид минзухар. В сух вид той радва с нетипичен аромат и леко нагарчащ вкус. У нас шафранът не е много популярна подправка. Това е най-вече...

Загрейте фурната. В сух тиган запечете шафрана докато пусне аромата си (1-2 минути), оставете да изстине и счукайте заедно със солта и черния...

и шафранът. Прави се в центъра кладенче, в което се чуква яйцето и се добавят маслото и млякото с маята. Меси се меко тесто и се оставя да втаса...

Ароматният шафран е най-скъпата подправка в света - цената на килограм от нея днес варира в диапазона от 5-6 хиляди долара. Освен това ...